金海华玲珑会所：边散步边看日落(组图)

http://www.sina.com.cn 2010年01月21日 12:08 《美食与美酒》

金海华玲珑会所：边散步边看日落

　　导语：当2009年中国50家最佳餐厅最终揭晓，我们感到由衷的喜悦，每一家餐厅，每一位厨师，都在用自己的理解和方式演绎着“好食材”这个主题。在佳肴美馔的背后，我们看到对丰饶物产的感恩，看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。50家餐厅，在用自己的诚意和努力，呈现出不同地域的50段美好就餐体验，这其中，有多少会感动你？

　　餐厅名

　　金海华玲珑会所

　　上榜理由

　　金鸡湖畔用完餐，一边散步一边看日落。

　　餐厅介绍

　　在金鸡湖畔就可以看到很气派的一个建筑群，整体圆润的结构和有个性的一排支柱，这就是金海华玲珑会所，一家纯餐饮的会所。奢华的装修和平易近人的好味道让这里一点没有会所的架子，生意非常好。一楼的包间可以饱览金鸡湖的美景，装修虽然走气派路线但也不失细节，从餐盘到酒杯再到餐布都有着金海华玲珑会所的印迹，餐毕从后门就可以散步到湖畔，沿着匝道一边走一边看日落。回到屋里点餐，你会发现这里的菜很注意搭配和营养，点餐的时候，细心的服务生还会告诉你这道菜有何营养。

　　这里主要经营的是粤菜，也有不少是厨师新创意的中国菜系列和大连海鲜，海鲜一般都是以刺身和粤式烹饪来处理。厨师长林师傅在这里已经很多个年头，身为广东人，精心于烧腊小炒和点心的味道和火候，但是爱钻研的林师傅不局限于传统的粤菜，对创意中国菜也有不少研究，对食材的搭配和营养更有很高的要求。酥皮养身鸡头米就是林师傅很得意的一个作品，苏州的特产鸡头米和高汤一起被包裹在起酥的面团里进行烘烤，端上桌来显示闻到了烤面包的香甜，然后敲开外壳才可以吃到里面香嫩的鸡头米和已经融入香甜面包味道的高汤。

　　这里还有一个特色就是苏州婚宴的集中地，平易近人的婚宴价格，加上在金鸡湖边，湖光水波，纱幔鲜花，绝对适合举办一场浪漫的西式婚典。