北京亮：无敌的视野(组图)

http://www.sina.com.cn 2010年01月20日 14:39 《美食与美酒》

北京亮：无敌的视野

　　导语：当2009年中国50家最佳餐厅最终揭晓，我们感到由衷的喜悦，每一家餐厅，每一位厨师，都在用自己的理解和方式演绎着“好食材”这个主题。在佳肴美馔的背后，我们看到对丰饶物产的感恩，看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。50家餐厅，在用自己的诚意和努力，呈现出不同地域的50段美好就餐体验，这其中，有多少会感动你？

　　餐厅名

　　北京亮

　　上榜理由

　　无敌的视野加环球美食

　　餐厅介绍

　　踏入北京最高的一家餐厅会有什么感觉？那一种痛快也只有亲身经历过才能够形容。的确，能够俯视整个北京，另外加上餐厅四周以石头、木头等自然材质为主调的设计，让餐厅整体充满了一股现代流动的气息。加上餐厅的开放式厨房是环绕餐厅四周而建，让餐厅多了一份开放的空间感，也让客人能近距离接触餐厅的美食，好更加感觉到餐厅食材的新鲜度。其实不光是餐厅内部的设计充满了时尚感，餐厅的外部更是建筑物的顶层，估计这个有如灯笼般的设计有着照亮北京的寓意，所以才将餐厅命名为北京亮吧。

　　这里有包罗世界各地特色的菜品，就像坐上世界美食的快车，从日本的刺身到新加坡的黑胡椒炒蟹，再到意大利的烩牛肉与中国的鲍鱼都能吃到。然而在各国特色又地道的菜品外，还有烤牛排也是到此必试的一道菜品，因为这里不单能吃到8级的和牛，而且烧烤功夫也在城中数一数二。除了午餐与晚餐外，这里的早餐时段也是常年爆满的。的确，有什么能比一个宁静的早晨，在这片最高的餐厅里享受一杯浓郁的咖啡，简单的热点加一份报纸更能振奋精神的呢？