新种葡萄的超现实搭配(组图)

　　导语：现在，我们用不同特性的葡萄品种嫁接，得到更符合我们口味的葡萄品种，人们对于味觉的追求从来没有停止过。新兴葡萄品种的出现带来酿酒葡萄栽培业的变革，同时也让我们预见，超现实主义终于得以在葡萄酒餐食搭配上实现了。

　　A 榴莲酥+Orange muscat and flora 2005

　　flora 是一款杂交葡萄品种，用Semilllon 和 Gewurztraminer 杂交而成的，这款酒中的质地感和丰富的口感

　　就是因它而来。Orange muscat and flora 2005 有着橙子的芳香和清新明快的柑橘口感，是甜品的良伴。

　　价格：113 元

　　榴莲酥这种甜品的搭配范围是很广泛的，水果馅料让它与所有带清甜果味的甜酒之间都不冲突，而略带油腻感的外皮则需要与它搭配的葡萄酒来拥有清爽的回味。

　　B 北京烤鸭+Cienna2008

　　这款酒的主要原料是由Sumllo 和Cabernet sauvignon 嫁接的新葡萄品种。该酒回味强劲，同时含有丰富的甜度，很是讨葡萄酒初尝者的喜爱。

　　价格：135 元

　　禽类的烧烤与这款Cienna2008 做配搭可谓是万无一失，另外，在吃烤鸭的时候，我们通常会搭配甜面酱，更契合了这款酒中的甜度，回味时酒中的Cabernet sauvignon 会解除烤鸭带来的油腻感。

　　C 椒香牛肉粒+Tarrango fresh

　　Tarrango 这种葡萄品种由Sultana 和Touriga 嫁接而成。这款酒的总体风格与法国的薄若来类似，口味清新有着草莓的芳香气息。并且与薄若来一样不适合长期储存，是一款即酿即饮的葡萄酒。

　　价格：158 元

　　椒香牛肉粒口感略干的牛肉粒和走干香路线的微辣干辣椒最需要口味清新爽利的葡萄酒来为它们在口腔中调节平衡感。这款酒中温和的单宁更让它成为亚洲辣味菜肴的搭配首选。

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