异想天开的瞬间记忆 全球十大奇异餐厅(组图)

　　导语：餐厅可以开在海底，也可以悬在空中；餐桌可以摆在床上面，也可以摆在医院里。以下介绍的这十家奇异餐厅，无疑可以让我们在饕餮大餐的同时，留下终身难以磨灭的记忆。

　　1. Ithaa海底餐厅，马尔代夫

　　Ithaa是世界上第一家全玻璃的海底餐厅，造价500万美元，建在印度洋海底5米处的一个珊瑚礁上。穿过木制的走道，然后再往下走几步台阶，你就会看见6个餐桌，每个餐桌只能坐两个人。有幸在此享受大餐的人们，可以透过玻璃观赏外面的热带鱼和珊瑚礁。Ithaa在当地语言中是“明珠”的意思，人在里面用餐，就好像置身于鱼缸之内，而鱼在外面往里看。

　　2. SubCulture Dining餐厅，旧金山

　　旧金山的“地下餐厅”不算少，它们的地点总在改变，因为没有正式注册。它可能在某人的家里，又或是在一个清凉的小阁楼上。但是他们靠有口皆碑的美味佳肴得以立足。SubCulture Dining是旧金山最火的一家“地下餐厅”。拉塞尔·杰克逊的厨艺是如此了得，使得这家餐厅声名远播，从而让他攒到了足够的钱。

　　3. The Clinic餐厅，新加坡

　　近年来，在西方掀起了一股“分子美食学”的潮流，即把科学的原理应用于对美食的理解和改进。厨房就像一个科学实验室，而烹饪就如同另外一种形式的科学实验。食品的形状都是科学实验里所呈现的:泡沫、液态氮、甚至是用超音速混合技术制成的乳状液。新加坡的分子厨艺餐厅足以与西方的分子厨艺相媲美。更奇异的是，这是一家医院主题餐厅。在演示厨房里，手术灯的照耀下，厨师在不锈钢的外科手术台上烹饪。客人进餐时则是坐在轮椅上。

　　4. Dans le Noir 餐厅，伦敦、纽约、巴黎等地

　　这是一家黑暗餐厅，吃饭时啥都看不见，能让你对失明和味觉有着更深的体会。在进入可以容纳60人的“暗室”之前，你可以和同伴在有灯光照耀的吧台和休息室里喝完鸡尾酒。当你坐到桌前准备用餐前，所有的灯光都熄灭了。黑暗餐厅在全球有很多，纽约、蒙特利尔、苏黎世、柏林、科隆、汉堡、巴黎、莫斯科等城市都有分布。