舒尔茨：难忘米兰咖啡香(图)(2)

　　意大利之旅的每一天，舒尔茨都沉浸在意大利咖啡店的浪漫休闲气氛中，几乎每一条街道的拐角处都有一家，而且所有的咖啡店都很受欢迎。意大利人的早晨都是从咖啡店的一杯精纯的浓缩咖啡开始的。下午，母亲带着孩子们来了，退休的老人们也悠然地加入。更晚些时候，咖啡吧把一张张小桌子摆到了人行道上，开始供应一些小吃。而无论任何时候，咖啡店里都围绕着悠扬的音乐、美妙的意大利歌剧以及新老朋友互相问候的声音。

　　眼前的一切突然像一道闪电直穿心灵，舒尔茨全身都震颤了！意大利咖啡与当地人生活的融合程度，让商业嗅觉敏锐的舒尔茨突然意识到，咖啡店里那种放松的气氛才是它真正吸引顾客流连忘返的精髓，如果能够把这种咖啡文化移植到美国，将意味着巨大的商机！舒尔茨希望改变当时美国人以家庭自制咖啡为主的习惯，他决心从本质上改变星巴克。

　　从意大利回来后，舒尔茨向公司提议让星巴克从出售咖啡豆和咖啡设备转变成提供新鲜咖啡饮品，在店内增加咖啡座，并加上背景音乐，让在店内饮用咖啡成为美国人生活的一部分，让咖啡店成为一个社区联谊场所。然而，这一切遭到了星巴克的三位创始人的拒绝。他们说：“星巴克是一个零售商，不是餐馆或酒吧。”

　　接下来的故事如同许多美国创业史一样：舒尔茨离开星巴克，根据他的“将意式咖啡移植到美国”的创意建立了“每日咖啡”，生意兴隆。1987年，他筹资400万美元买下了星巴克，迅速创造了“把咖啡变成金子”的奇迹。多年后，舒尔茨解读自己的成功秘籍时说：“我只想为咖啡馆创造迷人的气氛，吸引大家走进来，在繁忙生活中感受片刻浪漫，建立一种大众支付得起的奢侈。”说这些话的时候，不知道他的脑海里是不是又浮现起那年在米兰旅行的情景？