广州江南西 三色夜生活(组图)(2)

　　紫色云升

　　关键词：自家烘焙咖啡 云南香豆 中档红酒

　　云升和木马是邻居，如果说木马是艺术人士喜欢光顾的地方，那云升就是更加大众化的选择。云升紫色的灯光在晚上看起来特别显眼，有一次和朋友经过紫山大街，他一眼就看到了云升，柔和的紫色紫得不俗气，让人很想进去坐一坐。

　　老板的咖啡世家

　　很多人都以为云升是专门喝红酒的地方，因为从门口的落地窗看过去，首先是一个放红酒的架子。其实云升是以咖啡和红酒并重，4年多前云升开张时候，就开始做咖啡和红酒。老板宋先生本身很喜欢喝咖啡，餐牌里几十种的咖啡，他都写上了自己的感觉，吧台上还摆了数十种咖啡豆，都是宋先生自己烘焙的。

　　云升的招牌咖啡加了云南香豆，喝起来有一股特别的清香。说起来云升和云南还真有不解之缘。老板的父亲宋爱国早年也开咖啡店，每年都会从云南买回生豆，自己烘焙，据说广州第一家烘焙咖啡店便是他开的。后来，宋先生有了自己的云升，仍然延续父亲的传统，自己烘焙生咖啡豆。在吧台上就能看到几个密封的小瓶子，里面装着老板带回来的白色生咖啡豆。

　　静谧红酒夜

　　现在广州喝红酒的咖啡厅并不少，而云升做的是中档红酒，价格在200到800元之间，来自法国、智利和澳大利亚。吴小姐是云升的服务员，在这里已经做了一年多，因为老板平时比较忙，云升的生意也由她照顾。店里新进了红酒，吴小姐都会先品尝，看看味道如何。

　　红酒的种类很多，有时候喝红酒，除了熟悉的那几种，也希望能尝到新的味道，不少客人也是这样，吴小姐就会问问客人的喜好，再为他们推荐几种。她自己比较喜欢澳洲的红酒，口感甜，带有果味。

　　在云升的整个晚上都很安静，吴小姐说，来这里的人或者一个人喝杯咖啡，或者两、三个朋友开一瓶红酒，大家都喜欢云升安静的私人气氛。