巴黎九大经典餐厅推荐(组图)(3)

http://www.sina.com.cn 2008年05月12日 10:45 《美食与美酒》

  Astier餐厅

  去年,有50年历史的受人喜爱的Astier餐厅被拍卖了。买主是Frédéric Hubig,他同时还是Moderne咖啡厅的所有者。那里的乳酪有传奇般的历史。在40欧元的套餐中还能尝到很多新菜,餐厅的酒单也让人艳羡,价格在54欧元到270欧元之间。

  地址:44 rue Jean-Pierre Timbaud, 11th Arr.

  电话:011-33-1-43-57-16-35

  Soleil餐厅

  Louis-Jacques Vannucci因经营在著名的Clignancourt跳蚤市场里的餐厅而闻名。最近,他在巴黎市中心开了第二家餐厅,名为Soleil。那里的侍者可能会推荐金黄的炸薯条,但厨师François Lomet却是法国南方菜的忠实拥趸。其中最经典的一道就是用鲜嫩的朝鲜蓟和百里香来搭配羔羊肉。

  地址:153 rue de Grenelle, 7th Arr.

  电话:011-33-1-45-51-54-12.

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与Sensing餐厅同在第6区的卢森堡公园美不胜收

  Sensing餐厅

  Guy Martin的餐厅设计非常摩登,投影仪将葡萄酒瓶的影像投射到主餐厅的墙壁上,就好像这些瓶子在漂浮着。菜单的时令性非常强,厨师Rémi Van Peteghem将天蓝色的莴苣花和煎鳐鱼搭配,味道十分鲜美。

  地址:19 rue Bréa, 6th Arr.

  电话:011-33-1-43-27-08-80

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