享受芬兰美食美酒之旅(组图)(4)

大家在外面野餐

　　由于不是芬兰人，游客不可能在森林和湖畔拥有自己的度假别墅，不过想要感受一个百分百的芬兰郊区假期，大可入住各式度假中心，这类度假中心全都建于森林内或湖畔区，提供传统式郊区小木屋，让入住者享受回归田原的感觉。小木屋内设备很齐全，除了有客厅、睡房、浴室等，还有小厨房和私人桑拿室，饮食和消闲都可以自给自足。

　　当然也有新颖的度假屋，比如位于东南部库奥皮奥的Hotel Rauhalahti，每所度假屋都置于树林之间，坐拥湖泊景观，度假屋外表保持传统郊区小屋感觉，室内却是contemporary的家具设计，有点像明星楼盘的示范单位。这里的最大特色，是建有全世界最大的烟熏桑拿设施JKKPL Smoke Sauna，享用过桑拿后，便可从后门走到无人湖泊，跳进冰冷湖水之中，真切地感受芬兰冰火式桑拿文化。

　　Hotel Rauhalahti的晚餐很多都是鱼类菜式，腌渍的鲱鱼通常作为冷盘，由于鲱鱼全年有供应，所以成为餐桌上的常客。鲱鱼味道偏重，有人略嫌它太“腥”，但经过醋腌后，味道带酸，变得很醒胃。另一种常吃的鱼类是三文鱼，信不信由你，芬兰人可以一日四餐三文鱼 ──早餐是烟三文鱼片，午餐是煎三文鱼扒，下午小食是以三文鱼作馅的鱼肉馅饼，晚饭的主角则是整条热熏三文鱼。对讲求口味变化的亚洲游客来说，天天与三文鱼为伴可能会一下子吃不消，不过芬兰人民则认为既然三文鱼营养丰富，吃多一点有何不可？