大隐于市的梧桐餐厅(组图)(9)

餐厅精致的美食

　　桑叶、松针、玫瑰花瓣，这些从大自然中随手捻来的材料或直接成为食材或成为装饰点缀；“越接近自然越好”，这不仅是余师傅对于厨房员工的要求，拿来理解整间餐厅的概念似乎也不失偏颇。对于菜品的装盘摆饰，梧桐与大多数创意菜餐厅区别开来，摒除掉花样百出的多余元素，而是采取了与餐厅环境相得宜章的简洁路线；余师傅从中国传统山水画中汲取了“留白”的概念，又与西方油画的表现手法相结合，让每道菜都像一件艺术品，真正做到了“色香味俱全”。

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