定制雪茄 雪茄客的专属盛宴(图)

　　对于所有中国人来说，北京奥运会无疑是终身难忘，雪茄客们甚至也因此有意外收获——古巴为中国定制了名为“Armonia”的限量版雪茄，它们出自著名的Bolivar品牌之手，烟叶精选自古巴的Vuelta Abajo地区，尺寸为Salomone.并且，2008盒限量版雪茄只在北京和上海的机场免税店出售。

　　Hamilton LEE已经将这盒限量版雪茄加入了个人收藏之中。“Armonia在西班牙语是‘和谐’的意思”，在这位雪茄发烧友眼里，每支价值过千的限量版雪茄其纪念价值都超越了雪茄本身，暂时，还舍不得抽掉它们。在金融界工作的香港人Hamilton有15年雪茄功力，至于痴迷雪茄的真实原因，他说：“我周围一帮抽雪茄的都是银行家、律师、法官……他们在国外都属于白领，工作比较多压力。而抽雪茄的这一小时时间刚好留给自己去思考、聆听、反省，它是唯一属于你的时间。”

　　痴迷古巴雪茄的多种理由

　　当Hamilton和朋友第一次参加雪茄拍卖时，两位初级爱好友是为了求证，“当时的想法是，这雪茄值得买么?真有十倍于其他雪茄的好么?”其实，雪茄值得拿捏的细节远远超乎普通人的想象，首先是古巴雪茄的烟叶，相对于非古巴雪茄的单一味道，“古巴雪茄很特别，天然的五种烟叶，同时能种好这五种烟叶的土地只在古巴。这不是科学能分析的，经过三次发酵后制作，Cohiba雪茄相对不会有‘辣’味”。多米尼加曾购买古巴烟种在本国种植，甚至创办人也来自古巴，但烟叶味道还是走样了。

　　抽雪茄的乐趣还在于观察雪茄燃烧后的烟灰，这需要细腻的观察力，“古巴雪茄的烟灰很奇怪，令人欣赏的灰色，不完全是白色”，燃烧后的烟灰呈现细密环状的层次感，“很可考验手工”，当然，“好雪茄的烟叶是没有茎，得抽过才能知道”，Hamilton打了个比方，高级餐厅所出品的红烧肉必是选用上等五花肉，这就能说明好原料的决定性作用。迷上雪茄的经历还被他比作“人生是一个过程”，“我刚开始喜欢粗的尺寸，它们很快燃烧，但细的古巴雪茄更特别，它们的香味更富于变化，与品酒类似，没有变化的东西没有意思”。

　　年份在雪茄拍卖和收藏中亦极有讲究求，在他的个人藏品中有一盒1985年份Dunhill Estupendos，这盒珍稀雪茄的故事源自Dunhill的一段掌故：从1982年至1991年，这十年正是Dunhill在古巴开设雪茄工厂的传奇时期。其间所生产的Dunhill雪茄如今几乎已被全球雪茄客消耗殆尽，Hamilton在1998年的佳士德拍卖中投到实属不易，现在那十支雪茄的市场价格估计在人民币五万元，“但能让自己一生记得的雪茄就那几支，不能每天都抽太好的”。

　　名贵雪茄还需要妥善收藏，Hamilton拥有不少雪茄保湿盒，比如2005年 Romeo y Julieta在其130周年庆时发售的保湿盒，可收纳百支雪茄的、全球限量250只雪茄保湿盒。Hamilton还曾与好友邓永锵爵士去往古巴旅行，“我们参观了三个雪茄工厂，应该说大同小异，但我们住的酒店非常特别，这里曾四次接待过教皇，建筑是西班牙式的老房子……古巴没有污染，在露台上吃早餐，然后抽雪茄”，没有计划的轻松行程令他更觉享受，“抽雪茄肯定是慢的，如同打高尔夫，这是对心灵的享受”。