雪茄老来俏：老饕说醇化(图)

Eric是CJW俱乐部的老板，抽了几十年的雪茄，听听他是怎么“养”雪茄的吧。

F&W: 您喜欢抽什么口味的雪茄？频率大概是多少？

Eric: 没有特别固定的口味，我喜欢尝试不同类型的雪茄，也会根据心情、场合选择不同的雪茄，朋友们知道我有这个习惯,总会送给我很多各种各样的雪茄。我抽雪茄的频率挺高的，每天都抽，具体没数过。

F&W: 您抽雪茄之前会“养”（醇化）他们吗？通常挑什么样的雪茄来“养”呢？

Eric: 会的。有些雪茄拿来就抽的话太难抽了。我一般会挑一些味道重的雪茄来养，因为这些雪茄不经过养的话太呛人。有些雪茄买来的时候状况不是太好也需要养，比如太干或者太湿，从雪茄店买回来后要仔细检查，不要等点上才发现不对味。

F&W: 是不是一个好的雪茄盒很关键呢？

Eric: 没错。但不能迷信价格，有很多名牌雪茄盒很贵，但他们更像是艺术品，我有一个1960年版的Cohiba纪念版雪茄盒，很漂亮，也很贵。但我是不会用它来养雪茄的，不是舍不得，而是我觉得它还不如普通的雪茄盒好用。

F&W: 那在养的过程中要注意什么呢？

Eric: 醇化过度是一个容易出现的问题。要时常检查，通常雪茄表面出现一层薄薄的白色粉末就说明雪茄的状况很好了。醇化过程中要经常打开雪茄盒，通通风，隔三岔五地转动雪茄，让它们均匀地醇化。还有就是温度、湿度要掌握好，无论雪茄盒内外都要保持稳定的温度和湿度。

F&W: 醇化的时间有时候要很长您有没有失去耐心、提前拿出来抽的时候？

Eric: 我这个人其实挺随性的，想抽就抽了。不过耐心还是很重要的，建议养雪茄的朋友还是养到雪茄的高峰期再抽吧，味道会大有改善的。

<返回目录>