由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
意大利人的传统习惯就是饮用葡萄酒。在上个世纪70年代初期,意大利人均年消费葡萄酒已经达到110升左右,无论是农村还是城市,无论是男人还是女人,都以葡萄酒佐餐。干白葡萄酒和干红葡萄酒的消费量各占50%。
乘车奔驰在意大利的公路上,从南部的西西里岛,经过罗马和威尼斯,到西北部的佛罗伦萨和米兰,可以看到一片片葡萄园,有篱架也有小棚架。山坡地葡萄,顺坡而栽,葡萄行间可见到大小不同的石块。葡萄成熟的季节,白葡萄像剔透的水晶,红葡萄像闪光的宝石,酿成美酒叫人垂涎三尺。
意大利像一只大皮靴,伸入地中海里,具有典型的地中海气候,整体气候干燥炎热,极适合于葡萄生长。意大利人口与法国相当,葡萄酒的产量和人均消费量也与法国相当。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
评委:
晋阳,品酒专家;杨皓,云门酒业市场助理;郭月,ASC葡萄酒培训师;Selina,EMW葡萄酒培训师
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
托马斯酒庄瑞帕索瓦尔普利切拉红葡萄酒
Tommasi Viticoltori Valpolicella "Ripasso"
产区:Veneto
葡萄品种:70%Corvina Veronese、25%Rondinella、5%Corvinone
年份:2010
酒精度:13
价格: 492
评分:86.5
评论:
杨皓:深红色酒体,清澈明亮,酒体轻。土壤、矿物质香气。果味带来甜度,单宁较弱,回味香甜可口,复杂度不够。晋阳:深红(石榴色调)酒体,红色浆果、植物气息,简单。入口单宁有力,果香表现较好,酸度突出,酸涩明显不够,厚重,有些尖刻。郭月:李子、烘烤、香草气息。入口中等酸度,中等单宁,平衡感好,回味中等。Selina:黑色果香,隐约有皮革香。口感酸度过于尖锐,不协调但回味尚佳。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
蝶舞园珍藏红葡萄酒
Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva
产区:Chianti Classico
葡萄品种:Sangiovese
年份:2008
酒精度:14
价格: 362
评分:86.25
评论:
杨皓:宝石红色酒体,有樱桃、蓝莓气息,香气不强。单宁坚实,简单易饮,酸度略高。晋阳:宝石红色酒体,樱桃、李子,成熟红果香气,浓郁,较简单,成熟感。入口酸度明显,有些单薄,有些粗糙。郭月:覆盆子、红樱桃的水果气息。入口单宁紧致。Selina:黑色水果果香外,还带有肉桂等香料感。入口酒体平衡欠佳,酸度与单宁分开表现,分离感。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
花思蝶力宝山路珍藏红葡萄酒
Marchesi de Frescobaldi Nipozzano Riserva
产区:Chianti Rufina
葡萄品种:Sangiovese
年份:2008
酒精度:13.5
价格: 350
评分:85.5
评论:
杨皓:深红色酒体。有土壤气息、低沉的果香。酸度高,山楂、西梅味道,单宁紧致,回味长。晋阳:典雅宝石红酒体,有些木塞感,不太干净,植物、土壤气息。入口植物感明显,单宁苦涩、浓重,平衡不够好。郭月:甘草、油墨、灌木、樱桃的气息。中等酸度,单宁青涩,回味中等。配餐:肉类炒菜。Selina:黑色水果的气息中还有泥土芳香。入口寡淡,无太多回味。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
朴奈达酒庄帕西拖甜白葡萄酒
Planeta Passito di Noto
产区:西西里岛
葡萄品种:100%Muscato
年份:2008
酒精度:11
价格: 577
评分:85
评论:
杨皓:亮金黄色酒体,不错的产品,更像开胃酒,入口甜而不腻。晋阳:深金色,强烈的麝香味道,柑橘花香,还有蜜糖味道。入口强烈,酸度适中,很好的果味,回味悠长。郭月:金黄色酒体,带有诱人的麝香味道。价格稍微偏贵。Selina:轻盈优雅,过甜,有点干酪味道。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
赛爱红葡萄酒
Feudo Maccari Saia Nero D’Avola
产区:西西里岛
葡萄品种:100% Nero D’avola
年份:2007
酒精度:13.5
价格: 478
评分:88
评论:
杨皓:极好的一款有橡木味道的酒,非常饱满,但是单宁过浓烈,再放一放喝会更好。晋阳:深宝石红,边缘带有些许橘红色,出色的橡木香气,发展出植物、泥土和包裹住的黑樱桃果味。高度紧实的单宁,很好的酸度,回味好,有很悠长的橡木余味。郭月:酒体为暗红色,但香气被药物味道所干扰。Selina:口感干涩,混浊,但回味尚好。
由于地形变化较大,各地气候不同,加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。其中托斯卡纳、西西里岛和威尼托这3个产区更是位于地中海的黄金位置,却展现出与众不同的葡萄酒风格。
朴奈达酒庄西西里美乐红葡萄酒
Planeta Merlot Rosso di Sicilia IGT
产区:西西里岛
葡萄品种:Merlot
年份:2005
酒精度:13.5
价格: 569
评分:85
评论:
杨皓:很好的美乐,柔和且口感好,持久度好。晋阳:宝石红色,漂亮的橘红色边缘,柔和的李子香,橡木香足。入口有包裹住的红黑李子味道,丝滑单宁相当突出,酸度适中,回味不错。郭月:此酒的酒体颜色接近深砖红色,其问题出于葡萄酒品种过于年轻或当年雨季采摘,带有雨水一同酿造。Selina:酸度高,有橡木和椰子的味道,回味比较干净,很有个性的一款西西里岛酒。