新浪尚品

新世界里的精英酒庄

2013年02月22日 07:26  《葡萄酒》杂志

  旧世界酒庄有着旧世界里的精彩,新世界中也有许多值得让我们学习和借鉴的事例。作为新世界产国的先锋们,我们从他们的创举看到了越来越多的新希望。而在葡萄酒酿造领域还处于“新新世界”的中国,也在不断地突破与创新中让我们有了更高的期望。

PenfoldsPenfolds

  奔富酒庄

  Penfolds

  中文译名“奔富”让Penfolds在中国家喻户晓。Bin407、Bin389、Bin707,这些已成为了中国人节日送礼的热门选择。其高端系列葛兰许(Grange)更是澳洲葡萄酒的一大传奇,得到众多葡萄酒收藏家的追捧。近期,酒庄又推出一款价值为16800澳币的奔富安瓿(Ampoule)葡萄酒,酒庄专门请来了四位艺术家为其量身定制独特包装,全球限量12支,当买主决定开瓶时,奔富的酿酒师还会亲临现场为其开启,这种尊贵的服务与顶级的包装又为奔富的历史添上了传奇的一笔。

  澳洲收藏级干红的希望

  奔富的两大传奇(葛兰许与安瓿)的第一个年份非常接近,都在上世纪50年代。那时的澳洲市场还以烈酒作主导,像葛兰许这种高品质的干红风格还未得到市场的认可。然而,21世纪的它们却摇身一变成为了澳大利亚的天价葡萄酒。回顾历史,奔富再次创造了澳洲高品质干红的新希望。

  杰卡斯酒庄 Jacob’s Creek

  “果香丰富、亲切易饮”是大部分人对澳洲葡萄酒的印象,而作为全球出口量第一的澳洲品牌杰卡斯可以说是这一风格的代言人。与其说杰卡斯是一个葡萄酒生产商,还不如说它是一个葡萄酒大众文化的传播者。酒庄的酿酒理念一直十分鲜明,那就是酿造出适合任何场合任何人且可即时愉快享用的葡萄酒。

  把酒带回家的希望

  从它历来的广告形象(总是一幅一家人和气融融地在阳光下分享葡萄酒的画面)便可看出,“分享”是杰卡斯品牌核心的关键词。在其代理商保乐利加的大力协助下,杰卡斯也将这种“与家人一共分享美酒”的理念带到了中国,影响着中国的广大消费者。

  新玛利酒庄 Villa Maria

  创立于1962年的新玛利酒庄是新西兰近30年间获奖最多的酒庄,它的辉煌成就受到了世界的瞩目,而这些成就都离不开其创办人乔治·费朵尼爵士。他敢于创新的理念使得新玛利酒庄一直充当着新西兰酿酒行业的先锋角色。1979年,他在Vidal酒厂开设新西兰首家葡萄园酒吧和餐厅,由此开创了新西兰葡萄园餐厅的先例;1993年,在他的带领下,新玛利庄园加入马尔波罗塞登葡萄园联合推广项目,是首个在新西兰发行股票并以探索发展高品质葡萄的葡萄园为核心业务的酒厂。

  有机葡萄酒的希望

  2009年2月,新玛利庄园的奥克兰酿酒厂成为首家获得酿酒和瓶装设备BioGro有机认证的新西兰葡萄酒厂。这意味着霍克斯湾的有机葡萄园的葡萄可以在该酒厂主要的装瓶线进行装瓶。作为新西兰第一大葡萄酒品牌,这一认证又推动了新西兰有机葡萄种植以及有机葡萄酒的普及与发展。

干露酒庄干露酒庄

  干露酒庄

  Concha y Toro

  在智利,干露酒庄的名气大到即便滴酒不沾的人也会对其敬畏三分,因为光是该集团旗下的13个酒庄(还在不断扩充)就不知道养活了多少人。此外,这一庞大的智利第一葡萄酒集团也由家族经营管理,这是世界上继罗斯柴尔德家族之后实力最强的葡萄酒家族,酒庄的创始人是魔爵(Don Melchor)。酒庄最知名的偶像级酒款便是其与武当庄一齐推出的活灵魂(Almaviva),被业界誉为“智利酒王”,而酒庄另一个广为人知的系列叫作红魔鬼 (Casillero del Diablo),现由曼联代言。

  智利中高价位葡萄酒的希望

  在国际市场上,智利葡萄酒一向以其较低的价格优势而受到消费者的欢迎,而中高价位的葡萄酒却一直很难走出国门。干露酒庄作为智利葡萄酒第一品牌,旗下同样涵盖了许多中高价位的酒款,像以其创始人命名的魔爵(Don Melchor)便是一款性价比非常高且具有良好陈年潜力的酒款。在2012年的香港Vinexpo上,干露酒庄举办了一场魔爵的垂直试饮,震撼了来自世界各地的葡萄酒专家及媒体。魔爵的成功让我们看到了智利中高价位葡萄酒的新希望。

  嘉露酒庄 E&J Gallo Winery

  只要稍微研究一下嘉露所涵盖的产区和酒款,你便很难相信这是一家由家族经营的酒庄:产区囊括了美国、阿根廷、澳洲、法国、德国、意大利、墨西哥、新西兰和西班牙等新旧世界产国,旗下的品牌更是多得数不清。再让我们来看看它惊人的销量:加州葡萄酒出口量第一的酒庄,全球销量第三的酒庄,每年在93个国家销售超过120万箱。更让人难以置信的是,嘉露还是全球最大的家族式酒庄。

  家族式酒庄的希望

  酒庄的创始人嘉露兄弟恩尼斯和朱利欧(Ernest and Julio Gallo)仅仅用了75年的时间,便将嘉露打造成全球最大的家族式酒庄。刚创立酒庄的他们年仅24岁与23岁。并非出身豪门的他们当时租了一个仓库,用贷款的方式购买了酿酒设备,采用合同的方式从当地的种植者手中购买了葡萄。酒庄一直坚持家族式管理,创始人恩尼斯94岁高龄时还坚持每天工作。在这个家族式酒庄不断被大集团收购的时代,嘉露的坚持与成就意义深远。

  宝狮庄 Bodega Poesia

  宝狮庄是一家有着浓厚波尔多血统的阿根廷酒庄,女庄主是波尔多波美侯(Pomerol)克里奈教堂庄园(Clos I'Eglise)的女庄主海伦·加莘(Helene Garcin)。在阿根廷,这样的“混血”酒庄很常见,而大多的投资方都来自法国、意大利、西班牙或者智利,他们通常与当地的一些较为有实力的酒庄合作,但宝狮庄却纯粹归属于波尔多家族,因为男主人Patrice Leveque也来自一个波尔多的酿酒家族,并担任过加莘集团(VignoblesGarcin)旗下四家波尔多酒庄的酿酒总监。

  阿根廷精品小酒庄的希望

  在阿根廷,大多的合资或外资酒厂都走大规模商业化路线,而富有鲜明波尔多风格的宝狮庄走的却是精品酒庄路线,还聘请了波尔多名酒联盟前主席阿兰·雷诺(Alain Raynaud)博士担任其酿酒顾问,可见酒庄对出品质量的要求有多高。

Leopard‘s LeapLeopard‘s Leap

  猎豹酒庄 Leopard‘s Leap

  酒庄现在的主人是坐拥有17亿美元身家的鲁伯特家族(Rupert),该家族大当家正是位居世界前500名富豪之列的安顿·鲁伯特(Anton Rupert),家族旗下拥有多个世界顶级奢侈品牌,如卡地亚(Cartier)、万宝龙(Montblanc)、登喜路(Dunhill)。南非另一名庄乐梦迪(La Motte)也是该家族的物业。

  南非葡萄酒的希望

  猎豹酒庄与我国第二大直销企业中山完美的旗下子公司扬州完美日用品有限公司合资成立了“完美(南非)酒业有限公司”,并将会携手引进更多南非的葡萄酒到中国。

  长城桑干(中粮)酒庄 Great Wall Wine

  对于大部分喝过“红酒”的中国人而言,长城应该是他们“初恋”。逢年过节,当三代同堂共聚一堂吃着那一汤八菜的“满汉全席”时,轩尼诗XO或长城桑干总是作为“洋气”的代言人闪亮登场。小到每家每户,大到国家外交,长城桑干的身影无处不在。

  国产西拉的希望

  备受国人喜爱的桑干特别珍藏级干红采用的是西拉(Syrah)这个葡萄品种而非赤霞珠。在赤霞珠盛行天下的时代,长城桑干让我们看到了葡萄酒品种多元化的新希望。

  怡园酒庄 Grace Vineyard

  怡园的名字在国际上如此响亮,它的出品多次在权威的国际比赛中获得了优秀的奖项,其中包括巴黎Vinalies d’Argent国际大赛;法国Medaille d’Argent 大赛;《品醇客》(Decanter)世界葡萄酒大赛以及《葡萄酒》杂志的金樽奖。

  国产精品酒庄的希望

  为什么当初怡园的创始人陈进强先生会选山西这个重工业污染城市建设怡园酒庄?原来多年前陈先生在山西经营煤炭生意,后来得知山西晋中地区并没有受到污染,太谷那里适合种植葡萄,身为葡萄酒爱好者的陈先生一方面想对山西的生态作出一些补偿,一方面又希望中国能酿造出反映自己风土的高品质葡萄酒,于是便与法国的好友詹威尔先生一起成立了怡园酒庄。随后,陈进强先生把家族式经营的理念传承给了女儿陈芳,当时24岁的陈芳只有些许人力资源管理的经验,在葡萄种植、酿造乃至经营的经验却为零。然而,怡园酒庄现在的名誉多半与这位年轻聪慧的少庄主分不开。现在,消费者们不仅能在五星级酒店、高级会所甚至是国外的超市看到怡园的葡萄酒,还可以在天猫等年轻消费者常光顾的网络商城里购买到。

  Monique/文   品牌提供/图

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