The Press Room新任主厨Wilson Wong正式上场，为食客送上精心设计的全新法式餐单作见面礼。汲取于美国、澳洲及中国各地餐厅所获得的厨艺视野和烹调经验，主厨Wilson悉心打造了别具特色的“双享体验”餐单，秉承法式美食精髓的同时，贯彻出“‘尝’笑开怀饱满爱(Mangez bien, riez souvent, aimez beaucoup)”的概念。

The Press Room新任主厨Wilson Wong

　　全新“双享体验”餐单共分为两组美食主题，首部分设有法国经典名菜的自选餐单，而名为“厨师精选”的第二部分则是注入了崭新元素的经典菜式，严格选用时令食材，为食客炮制创意洋溢的垂涎美馔佳肴。

　　主厨Wilson表示：“设计餐单及革新概念既是一项令人振奋的挑战。我在纽约顶尖食府担任副主厨时，亲自设计出多道前菜小吃，故能回到自己的家－ 香港，负责餐单设计的重任自然是令人兴奋不已的尝试。”

尼斯吞拿鱼沙律

　　全新特色头盘：

　　· 尼斯吞拿鱼沙律：注入Wilson个人特色元素的经典沙律；改用炙烧吞拿鱼扒及鹌鹑蛋为配料，佐上香甜芥籽洋醋汁

　　· 法式黑青口：选用来自澳洲及美洲的青口，佐白酒芹菜胡萝卜忌廉汁

烧烤拼盘(二人用)

　　精美主菜推介：

　　· 香煎龙脷柳伴牛油酱汁：佐以酸豆、芫茜及新鲜柠檬片。

　　· 烧烤拼盘(二人用)：内有小牛肉、西冷牛扒、法国春鸡(半只)、摩洛哥风味肉肠、羊排、老虎大虾，伴薯条或炒小马铃薯，酱汁可选蛋黄酱、黑椒汁、干葱红酒汁或野菌酱汁。

三重朱古力组合

法式黑青口

意大利芝士百香果雪芭

　　甜品美馔之选：

　　· 法式烤时令果挞(二人用)：The Press Room经典变奏版甜品

　　· 三重朱古力组合：将传统朱古力慕斯、朱古力拿铁与朱古力球的完美结合

　　· 意大利芝士百香果雪芭：配香蕉蛋糕与自家制野莓果酱

　　The Press Room

　　地址： 香港上环荷李活道108号地下

　　订座方法： (852) 2525 3444 /reservations@thepressroom.com.hk