Yamm：跃动味蕾的龙虾盛宴

2013年03月01日 14:02 中奢网

　　龙虾是不少饕客的自助餐最爱，Yamm悉心炮制了屡获好评的滋味龙虾自助晚餐，以新鲜海产跃动您味蕾的每一吋神经。主厨周祥柏师傅特别采用波士顿龙虾，其肉质爽劲，虾味浓郁，以此入馔定必为客人带来惊喜！

Yamm呈献：滋味龙虾盛宴

　　丰富的龙虾盛宴又怎少得了冰镇波士顿龙虾，每日新鲜供应，鲜甜的口感为味蕾上演了一场完美邂逅！

　　此外，不要错过即场烧制的开边龙虾，配上清新的意大利白芝士蕃茄酱或软滑的芝士忌廉酱，味道叫人难以忘怀！香浓的龙虾海鲜汤必然是龙虾迷的首选。汤底尽收龙虾壳及虾壳的精华，令您顿时心花怒放！主厨更巧妙地以美味龙虾肉制成龙虾寿司卷，让精致的菜式尽显不凡！餐厅烹调区更会即席炮制龙虾汁煮意大利面，幼滑的面条完全吸收了鲜甜的龙虾汁，香气四溢！

Yamm主厨周祥柏师傅

　　万勿错过Yamm享负盛名的海鲜专区，推介新鲜即开生蚝、长脚蟹、烚虾及青口等，令您忍不住食指大动！丰盛晚宴更包括各国环球热盘美食，精选菜式包括即切烤肉眼牛扒、烧乳猪、香煎鹅肝、烧羊架及西班牙海鲜饭等。此外，餐厅另备有多款日式美馔，如海胆及甜虾刺身、火焰寿司、天妇罗及铁板烧等，每款即场炮制并配上餐厅秘制酱油及新鲜日式芥末，口感别具风味。

万勿错过Yamm享负盛名的海鲜专区

　　嗜甜的朋友必定迷上一系列由酒店行政饼厨Jean-Marc Gaucher制作的诱人甜点！陶醉于松化的法式蛋白杏仁饼(Macaroon)，味道不时更新，包括咖啡、红梅、热情果、朱古力及开心果等；另备有法式黑芝麻炖蛋、橄榄油软心蛋糕、芒果竹炭泡芙、迷你柠檬挞、椰青西米布甸、白酒啫喱水晶杯及铁板Mvenpick炒雪糕等，令您回味无穷！

　　滋味龙虾自助晚餐