宁夏驻京办美食推荐
http://www.sina.com.cn 2012年06月18日 07:32 精品购物指南 微博
N-3宁夏驻京办
宁夏驻京办隐藏在东城区安定门内大街分司厅胡同的宁夏大厦中，菜品性价比超高。
驻京办美食专员
土豆丝羊肉拉条雯雯
宁夏是个小地方，没有独成一派的菜系，但当地美食也有自己的特色。土豆在每家每户都能见到，通常管它叫“洋芋”。拿它做菜当然不在话下，但当地人常拿它做主食。洗干净后用白水煮，不放任何调料，直接当饭吃。“洋芋”通常是自家栽种，口感更为丰富。切成丝的“洋芋”撒在菜中，就成了天然调料，几乎每样菜里都会放一些。因为回民较多，不吃白肉，所以，牛羊肉很常见。宁夏的滩羊很有名，据说是常年放养在外，喝天然矿泉水、吃中草药长大的，滩羊肉感细腻，且很有营养。所以，当地人想要买羊肉做菜，总会问：“是滩羊吗？”因为滩羊肉是做菜的上品。宁夏面食较多，一般人吃东西很豪爽，所以，盛菜的盘子很大，分量也很足，在饭桌上，简单几个菜就可宴请亲朋好友。
素什锦砂锅驻京办体验报告
羊肉的热情
宁夏驻京办隐藏在东城区安定门内大街分司厅胡同的宁夏大厦中，本想避开饭点，下午两点去体验，没想到五点半才开门营业。为了吃到这地道的宁夏特色，可费了我不少工夫。虽然我不喜欢太杂闹的地儿，但这偌大的餐厅，也着实太冷清了点儿。不过，老板推荐的“香辣羊羔肉”确实不错，羊肉从宁夏空运过来，肉质细嫩，青椒、洋葱的香味渗透到汤汁里，倒让人忽视了羊肉的膻味。还有一道非常有特色的凉菜：香拌沙葱也值得一试。据说这是一种长在沙漠里的葱，带有沙漠植物的共性，细长圆筒状，尝起来脆而香。可能在这儿，清炖的素菜不是招牌菜，但素什锦砂锅这道菜性价比较高。看这大块儿的牛肉、羊肉，真得让那些以“塞满牙缝”为“己任”的餐馆好好学学。
推荐特色菜：香爆羊羔肉、农家小炒、土豆丝羊肉拉条
电话：010-64009999
地址：东城区安定门内大街分司厅胡同15号宁夏大厦
人均消费：50-60元
土特产购物指南
当被问起土特产，当地人会推荐朝那鸡，只是这朝那鸡得到冬季，北京经销店才有卖。但别忘了，宁夏的蜂蜜和茶叶也是一绝。而这些宁夏正宗特产大都可以在北京宁夏大厦商品部买到，“无果枸杞芽茶”是卖得比较好的一种，这种茶叶有“天”“地”“人”几种之分。天字号茶叶有严格的采摘要求，需在端午节前，赶着点摘下来的最好叶子，价格自然最高。
地址：东城区安定门内大街分司厅胡同13号
电话：010-64009999-6688
推荐种类：蜂之宝：272元/盒
无果枸杞芽茶：(天)368元/盒 、(地)248元/盒
G-4 贵州驻京办
餐厅内的黔菜制作精细，口味独特，保持了黔菜“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”的特点。酸汤鱼、酸汤蹄花、花江狗肉都是这里的招牌菜，酸、辣、咸、香，令人垂涎。
驻京办美食专员
蒋鸥
花溪牛肉粉
贵阳肠旺面蒋鸥
不知是谁说过，对家乡的怀念就是从吃开始的。在北京呆的时间久了，真的特别想念家乡的小吃。贵州小吃品种繁多，酸汤鱼、肠旺面、花溪牛肉粉、丝娃娃、洋芋粑等等，让人应接不暇。无论是白天还是晚上，都可以在贵阳的街头巷尾找到小吃摊位。丝娃娃是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、海带丝、糊辣椒等。贵阳的丝娃娃小食摊都拉得很长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种切得极细的菜丝，有一二十个品种。我推荐贵阳市云岩广场的丝之味，味道特别正宗。除了丝娃娃，我最喜欢的就是肠旺面了，面条劲道、肉臊香脆、肠旺鲜嫩。我推荐贵阳市大营路老面馆，他家的肠旺面尤其好吃，想想就流口水。
酸汤蹄花驻京办体验报告
酸与汤的碰撞
想品尝地道的贵州美食，去贵州驻京办算是找对地儿了。餐厅虽称不上富丽堂皇，但也算干净别致。我们来的比较早，没有等位，但是稍微晚到一点的客人就没有这么好的运气了，都要排号，也足以见得这里的人气之高了！
酸汤，是黔菜的一大特色，酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是这里的招牌菜。和每斤98元的酸汤乌江鱼比起来，还是觉得68元一份的酸汤蹄花更加实在。蹄花酥烂软糯，汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡，不同于川味辣子鸡，选用贵州特色的调味品糍粑辣椒，再配以足够的姜蒜炒制而成，少了川菜的火辣，多了一份醇厚。服务员还向我们推荐了一道传统贵州菜——竹笋炒腊肉，腊肉的熏香渗入到清爽的竹笋当中，十分可口。贵州的小吃品种繁多，贵阳肠旺面和花溪牛肉粉当然不能错过。不过贵州驻京办的肠旺面和牛肉粉分量较少，相对二十几元一份的价格来说，性价比不高。最后再来一份清镇黄黑粑，主料是糯米，这种产自贵州的糯米比北方产的糯米要黏，微甜，口感很好。
推荐特色菜：酸汤蹄花、糍粑辣子童鸡、竹笋炒腊肉、清镇黄黑粑
地址：朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼
电话：58109988
人均消费：80元
候选餐厅推荐
●三个贵州人(建外SOHO店)
地址：朝阳区东三环中路39号建外SOHO东区7号楼0717室
电话：58690598
●猜火车电影餐厅
地址：东城区方家胡同46号C1楼
电话：64060658