2011双节京城餐厅好去处：情侣约会 优雅之选
http://www.sina.com.cn 2011年12月19日 15:56 新浪尚品 微博
新浪尚品综合 圣诞元旦双节将至，这一年忙碌的工作和生活也要随之画上句号。趁此机会，好好浪漫一把，给你的她一个小惊喜，找个优雅的地方坐下来，过一过甜蜜的二人世界。
昆仑饭店顶峰俱乐部：尽览京城繁华夜色
“顶峰俱乐部”是混搭餐厅，从俯瞰风景说起，独特的地理位置，右边是三环的都市繁华、左边则是使馆区的静谧安详，一动一静两种世界，令人不禁心生感触；菜品更是中餐、日餐、西餐、东南亚菜……口味够混搭！
服务生的扮相很有点老上海的怀旧范儿，与装修现代的环境构成鲜明对比，让人有种不知身处何处的另类感觉。别忘了这里非常有名的鸡尾酒吧台，调酒师可以把纯西式的洋酒加入传统的中国元素，这样的中西合壁正是最时髦的混搭。
昆仑饭店的旋转餐厅是CBD区中唯一的360度旋转餐厅，大气、雅致。每120分钟旋转一圈，馆区及亮马河周边的美景，缓缓地从眼皮底下掠过，遥远而又触手可及。
顶峰俱乐部不是自助餐，是四家旋转餐厅中唯一一家提供零点服务的餐厅。环境上也有五星级的品质，比那三家要好上许多。餐食呢，提供中餐、西餐、日本料理和东南亚美食，这大概和行政总厨木思先生是马来人有关。西餐呢，主要是fashion菜，不局限某种风味，创意的成分较大。不过木思先生曾在多国游历，对餐食有着自己的理解，做出的菜式好看好吃，把家乡风味也融会在他的创意菜品中。
芝士焗龙虾。海鲜食材中，龙虾为大。精选一斤半左右的波士顿龙虾，调味蒸熟，虾肉上铺满法国芝士，烤炉里高温焗香。虾肉嫩滑细润，奶香浓郁，慢品轻嚼，实为难得美味。
芝士焗龙虾海鲜沙拉。四种海鲜，配了四款不同的水果sauce，sauce的选择是木思先生根据自己多年的经验，为海鲜挑选的最为配搭的热带水果做成。虾仁、贝肉、蟹腿、鲜带子分别搭配着番茄、木瓜、鳄梨、芒果制成的酱料，成为海鲜沙拉的主旋律，用热带水果配海鲜，呈现出浓郁的东南亚风情。水果的清甜很好地衬托出海鲜的清鲜；不同酱汁带来了异常丰富的味觉感受。
嫩煎鹅肝配鲜露笋、土豆条。丰腴肥美的口感和无法拒绝的香气在这道嫩煎鹅肝中得到了完美的体现。火候的把握极其精准，外层略微焦脆，内里似溶未溶，口感松软细腻，香腴滑美，营养丰富。
嫩煎鹅肝配鲜露笋、土豆条来这里一定要品尝“红烩牛尾”，只挑选牛尾的中间部位，加入多达10多种秘制调料腌制。烩制时的火候大小颇考验厨师的功力，太大肉烂无形，太小不够酥嫩。端上桌的牛尾外形挺立完好，但只要轻轻一碰，就会骨肉分离。肉质鲜嫩多汁，由于调料搭配丰富，所以酸、辣、咸、甜、香五味俱全。
所以如果你和她想在浪漫的环境里吃个晚餐，顶峰俱乐部是个不错的选择。日落时分选好位子，叫上自己喜欢的美食，餐厅开始慢慢旋转，落日余晖、华灯初上、繁星点点、霓虹闪烁等美景依次出现，晚餐中阅遍京城繁华夜色。
地址：朝阳区新源南路2号昆仑饭店29楼
电话：65903388-5406
人均：500元
北京ROOM餐厅：糖果色的甜蜜
Room餐厅清新的装饰ROOM餐厅不仅用美食满足你挑剔的味蕾，同时还有充满装饰意味的色彩拨动你的心弦，更有大量美轮美奂的艺术品带来海派摩登气息。迷醉了？不稀奇。你和爱人来到这里，享受美食的同时，一定会被这里的艺术装饰所感染，感受糖果色的甜蜜。
ROOM 餐厅似乎非常喜欢那些充满艺术气息的具象形象，比如花卉、植物根茎等；或者是一种立体效果，某种元素的立体化处理使得它具备了特殊的光影效果，加上夸张的比例，形成强有力却有趣的视觉感染——你好像正在戴着3D 眼镜看大片；还有那些由色彩形成的感官刺激，有时候会显得有些夸张，但那夸张却似乎从不会让人感到不舒服。
ROOM纸包鱼这些，也正是ROOM 餐厅所期望的，特别的品位与设计装饰手法相得益彰，制造出了令人沉醉的美食空间——摩登、艺术，以及一种略带顽皮的创意，作为这里的形容词，这一点儿都不过分。