米氏西餐厅
http://www.sina.com.cn 2011年08月04日 07:24 新浪尚品
上海
米氏西餐厅：全世界最好的100家饭店之一
米氏西餐厅以其所处的上海最好的地段及高档的菜肴赢得了多方赞誉。自1999年初开业以来，许多著名人物如荷兰女皇、泰国皇后、丹麦总理、中国影后巩俐等都曾光顾。并曾被国际烹饪杂志Conde Nast列为全世界最好的100家饭店之一。除了有深受美食爱好者大力追捧的餐厅特色菜，如自制盐烘羊腿和米氏名点奶油蛋白饼以外，餐厅的菜单还包括挑战经典欧陆菜的创意菜式。在传统中融合了中东、南亚和地中海等地区的不同风味，同时结合了现代法国经典的烹饪技巧，推出富有最新创意的菜式。
餐厅的创意不仅止于餐厅的厨房。2001年，鉴于具有成熟品位的酒吧在上海的稀缺，充满性感又温情浓郁的Glamour Room应运而生，为沪上的美食家们展现了21世纪印象派笔触下的1930年代的好莱坞电影场景。
米氏西餐厅的设计餐厅位于黄浦江畔外滩的一幢7层大厦的顶层，在风格上融合了旧上海的风情和21世纪的现代设计元素。坐在餐厅里，巍然壮观的外滩景色尽收眼底；站在餐厅外的露台上则俯瞰黄浦江和对岸高楼林立的浦东。这一切都令米氏西餐厅成为现代上海的标志，约会怎么错过如此经典的餐厅。
地址：上海市黄浦区广东路20号外滩5号7楼(近中山东一路)
电话：021-63509988
人均消费：395元
穹六人间：享受一种意境
穹六人间穹六人间的整个建筑风格是相当简约的，听说建筑大师三浦荣当时的设计灵感来自苏轼的那首《水调歌头》，“明月几时有，把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。”把整个餐厅想象成琼楼玉宇，食客在起舞弄影中举杯畅饮，在霞光瑶池中畅享美食估计就是大师最初的设想了。
穹六人间入口处因此整个餐厅营造出的也是一种只有水泥、不锈钢、玻璃的没有颜色的后现代唯美。甚至在简单的餐桌前也能发现阴晴圆缺的美：每一个座位都安排了不一样的碟子，有没有缺口的完整的圆盘，寓意盈月；换上另外的角度，又变成了略带缺口的月盘，寓意缺月。情人座被安排在三楼悬空而制的玻璃平台上，仿佛有被架空的感觉。居高临下地享受美食和爱情，胆大的可以是一种境界，胆小的就是一种考验了。