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厦门特色餐厅:多元味觉体验之三

http://www.sina.com.cn 2010年08月04日 14:52 《天下美食ZEST》杂志

  5、阿矮海鲜大排档

有特色的点菜签
有特色的点菜签

  环境实在是太破了,花鸟市场的前门不开,要绕到后门才能进去。有个点菜的姑娘长得可秀气了,看着她也能多点两道贵价菜。椒盐虾菇、炸海蛎之类是寻常菜色,出品稳定,多点无妨。7月开始,花蟹、鱿鱼等货色越见出色,禁渔期一过,口福会更好。只是,要去吃,最好忽略卫生状况。一个人,估计是万万走不进去的,尤其是绕过几处“味道甚重”地带进到内屋,还不如沿街坐下来,露天吃将。

清蒸花蟹
清蒸花蟹

  地址:思明区公园北路40号

  电话:0592-2042003

  人均:60元

  推荐人:杨函憬

  推荐理由:老城区里典型的大排档,随意吃吃。

  6、三摩地

  给人素食咖啡餐厅的感觉。大概是为了满足西堤别墅区浓郁的咖啡文化氛围,所以咖啡的数量算是不少。素食的概念略带时尚感,佛教元素的融入也有时髦的错觉。安静是安静,上菜速度一般般,服务倒还可以,至少不会无端上来打扰客人。只是素菜的感觉偏日系。菜品选择也较多。

  地址:思明区筼筜路西堤别墅A栋115号

  电话:0592-5361689

  人均:65元

  推荐人:杨函憬

  推荐理由:非老城区,能够安静吃素菜的另一个地方。

  7、小鱿鱼

  将军祠的水煮小鱿鱼一直是风口浪尖上褒贬不一的一家店,排队是必然的。老客人经常乐呵呵地去乐呵呵地回,慕名前往的客人通常是兴冲冲地去气呼呼地回,甚至网友法帖呼吁:“再不要去!”抨击言语恶劣,但依然不影响餐厅络绎不绝的客人。听说其固定少量的包房永远预留给“特别的”老主顾。去吃的话,大多数还是推荐加了许多辅料的水煮小鱿鱼,两个人吃配碗白饭就足够了。贵吃贱吃,各有各的吃法。

  地址:思明区文园路将军祠将156号(德克士对面)

  电话:0592-2024298

  人均:30-80元

  推荐人:黄橙

  推荐理由:名声够大,包房之说够神秘,本地人特喜欢。

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