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厦门特色餐厅:多元味觉体验之二

http://www.sina.com.cn 2010年08月04日 14:52 《天下美食ZEST》杂志

  2、良峰海鲜酒楼

  在本地人中,算是知名度较高的一家老店了。最早是以做野味为主,后来改做海鲜,海鲜的品种还是蛮多的,深海鱼的品种较同类餐厅更多。因为常常生意火爆,连大门口都摆起了大量的简易白色餐桌,饭桌率高居不下,要订包厢最好提前一天。按经验,一般周日晚上的客流量最少。而且他家有几道菜据说是别处吃不到的,如小鲍鱼酱油水、海蛎焖饭、铁板紫菜……

芥菜虾菇汤
芥菜虾菇汤

  地址:思明区禾祥西路233号(到底)

  电话:0592-2223335

  人均:60-100元

  推荐人:黄橙

  推荐理由:店家蛮有想法,个别菜品独一无二,别家吃不到。

草根堂
草根堂

  3、草根堂

  说是草根,但加了“堂”字,自然不会太“草根”。也许草根只是主人潜意识想要表现的,所以餐厅布置将自然元素充分使用,人文情结彻底表现,是都市里的茅庐餐厅,连带菜谱也是古朴风的。菜品稳定,针对小众客人,有点文艺腔调和图安静的客人会很喜欢,而且是忠诚度极高的那种。

  地址:思明区香莲里26号别墅

  电话:0592-5131125

  人均:50元

  推荐人:杨函憬

  推荐理由:安静。常去。稳定。

  4、福安小富春

  闽东特色的福安菜,还算地道。也有一些地方改良菜色,不是一成不变,菜肴可以根据客人的要求做些调整。轻松的氛围,适合亲朋好友随意前往,不用太讲究,太介怀,可以吃得轻松舒服。海鲜的运用较之其他厦门海鲜餐厅要少些,但是酸的口感层次却更为丰富。

  地址:思明区小学路157号(近金榜路) 

  电话: 0592-5802137 

  人均:40元

  推荐人:黄橙

  推荐理由:家常氛围很自在,福安特色口味较难得。

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