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　　欧可啤酒　　奇妙的日式德餐厅

　　一个日本人因为喜欢德国啤酒和饮食，便把他喜欢和他想象的德国啤酒屋开到了北京三元桥边上的凤凰城商业街内。欧可啤酒提供的也是自酿的鲜啤酒，不过将德国啤酒进行了日式的改良，口味上和京城里那些自酿啤酒坊有了不同，品种上也丰富了一些。英式的爱尔啤酒、捷克的毕尔森啤酒在京城里还不多见。除了啤酒，欧可啤酒在菜式上也没有拘泥于德式风格，除了传统的烤猪膝、香肠拼盘之外，还有一些符合东方人口味的西式菜式。

　　德式火腿拼盘：中式口味的辣肠、牛舌和德国的火腿拼在一起，是道不错的中德合璧的下酒菜。

　　黑啤烧牛肉：精选牛肋骨间的那条肉，用酱料和香草汁腌制入味后，加黑啤酒炖熟。牛肉酥润适口，肉香浓郁，回口淡淡酒香。

　　欧可特色烤肠：欧可的香肠都是自己灌制的。在德式香肠的基础上根据东方人的口味习惯在配料上做了调整，加了一些黄酒和酱油以及白糖，配上捷克毕尔森啤酒，口感极为出色。

　　人均消费：130元 推荐指数：★★★☆

　　地址：朝阳区曙光西里甲5号凤凰城商业街7号

　　记者点评：餐厅装修简单，座位间隔宽敞。有不错的室外环境。目前，餐厅正在举办100元随便喝活动，只要花上100元就能无限量喝各式啤酒。啤酒和菜品都是使用了无公害的原材料，在低碳环保方面做了很好的努力。

　　编辑推荐：爱尔啤酒：英格兰传统啤酒。呈棕色、味道微苦。是古代英国教会最为推崇的啤酒品种之一，被执著的传教士像宗教一样广布到世界各地。

　　柔和司道特啤酒：在爱尔兰有着悠久的酿造历史。欧可啤酒在爱尔兰“司道特啤酒”的基础上降低了其焦苦味，使口感更适合东方人。

　　烧汁羊排：这也是一道改良版的西餐菜式。用的是日本的烧汁，六成熟时味道、口感最佳。

　　德式烤猪膝、捷克毕尔森啤酒，煮的毛豆也别有风味。

　　普拉那啤酒坊　　京城最早的自酿德国啤酒

　　这是北京第一家供应自酿鲜啤酒和德国风味菜品的餐厅。在普拉那，酿酒的全过程都由德国酿酒大师史太凡先生掌握指导，原料只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，主要原料进口自德国。在普拉那，黄啤和黑啤是主打自酿鲜啤，黄啤口味清淡，黑啤则相对浓厚一些。史太凡介绍，好喝的啤酒在上桌时的温度应为4至6摄氏度，并有丰富的泡沫在上面，当然重要的是要装在特定的啤酒杯中，这样才能品尝到最纯正的原汁原味。

　　脆烤猪膝配德式酸菜：外焦里嫩的猪膝和酸甜生津的酸菜美妙的契合，煎德式面包饺既是主食又是点心，德国的严谨在菜品搭配上显露出来。

　　农夫生菜沙拉：沙拉显然走的是清淡路线。肉吃多了，总要补充一些新鲜蔬菜，用奶酪和橄榄调味，配上烤得香浓的蒜蓉面包，是完美的开胃菜。

　　新鲜白芦笋配荷兰汁、欧芹、土豆，扒大西洋三文鱼：这是一般德国餐厅没有的菜式，不能习惯猪肉的香浓，这个扒三文鱼也会让你大快朵颐的。

　　人均消费：260元 推荐指数：★★★★☆

　　地址：朝阳区凯宾斯基酒店一楼。

　　记者点评：世界杯期间在供应德式美味之外还有特选地道的南非美食，营造了浓浓的世界杯风情。吃的是美味，喝的是啤酒，看的是足球，释放的是内心的激情。

　　编辑推荐：啤酒屋什锦香肠拼盘配酸菜、土豆泥：普拉那的酸菜可能是京城里最好吃的德式酸菜。

　　甜品苹果卷配香草汁、鲜奶油，法兰克福香肠，慕尼黑香肠，熏猪排和煎肉饼等。