北京亮餐厅 独特的北京范儿(图)

　　导语：深色的木质地板搭配鹅卵石，低调而朴素，胡同式样的砖墙……从步入餐厅的那一刻，就能深切地感受到那股强烈的北京味道。

　　深色的木质地板搭配鹅卵石，低调而朴素，胡同式样的砖墙……从步入餐厅的那一刻，就能深切地感受到那股强烈的北京味道。简洁的木桌椅配以白色桌布，整体风格虽然是现代的，略带中国元素的细节以及餐厅所在的银泰中心“中国灯笼”楼顶却无时不刻地提醒你，这家餐厅的名字叫“北京亮”。就餐区域举目所及之处，竹林和榕树营造出一个在喧闹都市上空的静谧户外花园，再远处的砖墙上，淙淙流水缓缓泻下，中式庭院“有水则灵”的建筑理念贯穿始终。　　

　　位于柏悦酒店顶层66 楼，这家北京最高的餐厅最美丽的风景，莫过于脚底下古城北京的美丽韵致和CBD 的现代风情。去的时候赶上元宵，窗外长安街车水马龙的流动风景之外，更叫人开心的是可以看尽城中此起彼伏的烟花。然而，在云端和星空下享用美食，并没有想象中的装腔作势和拘谨，整个用餐过程出乎意料地舒适自在。这是餐厅始终努力营造的一种自如的用餐氛围：任何事物都不能喧宾夺主。毕竟，餐厅最最首要的，还是满足口腹之欲。　　

　　囊括东西的料理，以日餐、中餐和扒类为主，也许这里同样是国际大都市的缩影。代表菜品基本都有拼盘组合，最为适合朋友间的分享，分量自然也够足。可当锦绣海鲜拼盘端上桌时，仍然着实被吓了一跳：哪里是什么拼盘，分明是一座巨大的海鲜山！搭配的油醋汁、辣椒汁和千岛汁基本被完全冷落，海鲜的最高境界唯有新鲜二字，别无其他。随后的黑胡椒波士顿龙虾是道西式材料中式烹饪方法的菜品，新鲜的龙虾肉质紧实弹牙，鲜甜的口感直接盖过了黑胡椒酱汁的甜味，整粒黑胡椒的运用非常特别。由于餐厅的英文名为China Grill，扒类自然是卖点，不同部位和级别的扒类可以充分满足肉食动物的喜好。8 级的澳洲和牛水准已然非常不错，表面略焦脆，强烈推荐不能领会“丰腴多汁”一词精髓的人尝试，入口的瞬间就能立刻明白。唯一的遗憾就是分量实在太足，胃小的女生只有对着两大块拥有美丽菱形烤痕的肉，哭。　　

　　最最喜欢他们的服务生，轻巧快速从身边经过所带起的那一阵细小的微风，那种麻利又成竹于胸的姿态，才是真正的北京范儿。移居北京两年多，一直被问及京沪两地的区别。也许，这才是北京有别于上海的最致命之处。

　　圣诞缤纷献礼

　　为庆祝圣诞佳节的到来，甜点主厨內海清 (Kiyoshi Utsumi) 巧思烘培设计多种结合传统与创意的圣诞节应景礼品，例如各式巧克力、姜味面包屋、传统圣诞蛋糕、水果蛋糕等圣诞礼物，其精巧的造型与可口的滋味，绝对能满足视觉与味觉享受。

　　12月24日，令人期待的平安夜庆祝派对，于北京柏悦酒店三层宴会厅炫目展开。现场特别安排令人赞叹的相声表演，精采绝伦的杂技芭蕾与结合柔与力的中国书法舞蹈；餐点则由北京柏悦酒店总厨欧阳庆龙领军的餐饮团队精心筹备，为您献上一系列巧思设计的美食与佳酿。此外，还有最令人期待的惊喜大奖：宝马MINI COOPER CHEER一部与酒店住宿等多项大奖。

　　日期：　2009年12月24日

　　时间：　晚六点 　

　　地址：北京建国门外大街2 号柏悦酒店66 楼