http://www.sina.com.cn 2008年01月21日 17:47 新浪尚品
中国,北京,瑞士公寓。
为了承续这次活动的盛况,更好的把冰酒文化推介到中国,1月20日,在北京瑞士公寓,加拿大安大略省旅游局、ASC精品葡萄酒公司、携手国内倡导优质生活方式的高端生活杂志——《Bestlife·香格里拉》,为中国的商界精英人士举办了一场别开生面的、具有中国特色的新春冰酒盛会。
在这次主题为“安大略冰酒之旅”的盛会上,主办方除了安排安大略省旅游局的相关负责人做“尼亚加拉冰酒节”的介绍外,还通过卫星视频,把今年加拿大活动的盛况,传到了北京活动现场,让大家边欣赏视频,边品尝当地运来的冰酒,毕业于法国博根地大学 (Universitéde Bourgogne)酿酒系的齐绍仁先生还在现场为来宾介绍了冰酒的礼仪、冰酒的甜点搭配、冰酒的趣闻故事等。
据了解,安大略出产的冰酒大都是在每年12月至来年2月之间酿造的,这是酿造的最好季节,这时的气温大多低于零下八度。当栅栏已经冻得跟大理石一般坚硬的时候,葡萄被采摘并压榨,让甜到极点的葡萄浓缩汁缓慢的释出。这些葡萄汁就是酿造世界上最甜的酒——安大略冰酒——的原料。尼亚加拉冰酒节的主办方正是认识到了冰酒的吸引力和重要地位,因此要把冰酒和冬季尼亚加拉瀑布的魅力介绍给全世界。在冰酒节期间,从盛大的庆祝晚宴、晶莹剔透的冰雕吧、到冰酒经典周末套餐、烤栗子、冰雕艺术展及沿尼亚加拉著名的葡萄酒产区的冬季旅行,08年的尼亚加拉冰酒节将给所有到访者前所未有的精彩体验。
加拿大安大略省旅游局海外市场总监马雷蒙(Raymond Mathias)先生表示:“尼亚加拉冰酒节是加拿大安大略省的一个旅游品牌,能把安大略最好的冰酒带给中国消费者是我们最大的愿望,我们坚信,随着中国消费者对冰酒的逐渐了解,会越来越喜欢她。安大略是一个可以给到访的每一位客人不同惊喜和感动的地方,真心希望越来越多的中国游客有机会与亲朋、好友、家人或爱人一起游览安大略。在这里,你们会发现,你们的收获远远超乎你们的想象。”
作为此次活动的中国区主办方,《Bestlife·香格里拉》杂志主编丁坚告诉记者:《Bestlife·香格里拉》杂志,专注于报道人们的生活状态,在倡导顶级生活方式做了很多深入的专题探索,其所属的逍遥会“慢享生活”系列活动,实际上是在指导大家,在具体的生活方式上的一种体验和尝试,这次达成与加拿大安大略省旅游局的合作,也是因为“冰酒节”的特色和魅力所致。我们作为中国顶级生活方式的倡导者,是有义务把最好的慢享生活资源介绍给读者的。