最好的雪茄来自全手工(组图)

从播种到收获

　　从播种到收获

　　据统计，一支手工的古巴雪茄在上市之前，从播种到成品至少需要经历上百个不同阶段，且所有的阶段全部来自全手工。工人们的细心和专业技术不仅会大大影响雪茄的最终外观，也会影响它的燃烧状况和口感。

　　从种子的播种开始，经过漫长的90天、150多道人工工序，烟草才能完全长好。收割以后必须再经过风干，让叶子全部由绿色变成金棕色。接下来是生产雪茄最重要的工序—发酵。发酵可以使烟叶的颜色更为均一，味道更加醇香浓厚。一般来说，烟叶要经过两次发酵。这对于雪茄来说至关重要。这个过程可以排除烟叶内的杂质、降低酸度和尼古丁、令茄芯烟叶更加淳美，均化茄衣颜色。

　　之后要进行分选、分级、剥离和最终分级，为第二次发酵做好准备。之后，烟叶要进入陈化阶段。口味越浓的烟叶陈化时间越长，口味最淡的陈化时间最短。如同美酒，烟叶陈化成熟的时间越久口味越佳。经过这些工序之后，烟叶的初级加工告一段落，将最后送去卷制，并由经验丰富的卷烟师卷制成雪茄成品。

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