南方航空超豪华头等舱解读(组图)(2)

　　金牌美食亮相，空中酒窖非凡感受

　　南航对空中餐食实施了新的调整，从第二届空中美食大赛中脱颖而出的金牌美食亮相客舱飘香蓝天。

　　据了解，为配合新中餐上飞机，南航餐谱进行了改头换面，菜式配方和制作方法，以及菜式所代表的地域文化和养生功效等一一进行详细注解。同时，头等舱和公务舱的中式餐具也全面更新、升级。从餐谱、餐具到金牌美食，全面刷新的南航配餐，将给旅客带来更加愉悦的空中用餐体验。南航客舱部率先将金牌美食搬上了进京航线的空中餐桌。头等舱推出了三款不同风味的金牌美食供旅客选择：金鹅报喜锦绣团(梅子焖鹅、南瓜焗虾球)、白玉红梅玉麒麟(百花酿荔枝、金华玉树鸡)、疆域奇葩映当红(旱蒸鳕鱼、西域羊羔肉)。24位头等舱旅客听到乘务组的推介后反响很好，用餐的兴致很高，一位VIP客人(广州军区谭副司令)特意写下表扬信，“今天的餐食非常可口，营养时令。”还有一位超级精英会员写道，“新推出的头等舱餐食较以前量适中，不浪费，口味清淡适合旅途享用。汤、主食和甜品搭配不错。”

　　在空中推广“空中酒窖” 活动也是南航优质服务年的工作之一，目的是提高头等舱服务水准，在空中的头等舱中营造浓郁的葡萄酒文化，空姐必须熟知葡萄酒的种植酿造历史及相关知识。南航对100名乘务长和头等舱乘务员进行了“空中酒窖”试酒服务培训，要求空姐对不同产地和口味的葡萄酒进行清晰辨别，能够为旅客提供葡萄酒服务的同时，还要求能够流利回答头等舱旅客关于葡萄酒知识的询问。