伊斯坦布尔双城记(3)

　　失传300年的伊兹尼克瓷砖

　　虽然伊城的艺术设计已与欧洲接轨，但讲到殿堂级的工艺，一定是伊兹尼克瓷砖艺术。Gaye 推荐去蓝色清真寺看此伊斯兰艺术的精髓，但她也提到Iznik(伊兹尼克)这家瓷砖专卖店，故未去蓝寺之前，决定先到此一趟。

　　老实说，到访之时还不太清楚Iznik的瓷砖和在大巴札看到的“工艺品砖”有啥分别，只见Izink的瓷砖图案细致，价钱也比巴札那边贵三倍，一块瓷砖索价近人民币1700，起初还以为自己看错价钱。

　　不过很快就发现这里和巴札的分别，负责讲解的Inci像导师带队上课一样，慢慢讲解他们只此一家的

瓷砖工艺。“伊兹尼克瓷砖因为战乱已失传了近300年，我们和有关科研机关将此技术重组再做出现在的瓷砖，由于此技术是独家经营，所以我们公司名称也以伊兹尼克来命名。一块基本图案的瓷砖由做base、上底漆、上色上釉，足足要70天时间，由于瓷砖有80%是石英成份，所以色泽能够历久常新。”Inci说。

　　Iznik目前出产约30种基本图案，其中复刻传统图案如“郁金香”占60%，现时在蓝寺和托普卡普皇宫(Topkapi palace)看到的图案，大部分也可在此找到，其余则是现代化的花纹图案。“近年我们还接了很多私人公司订造大型瓷砖画。政府也很支持伊兹尼克瓷砖， 在公共车站(Taksim Square Metro)也可以看到我们的瓷砖画，伊兹尼克再也不只是贵族和宗教的象征。”Inci 说。

　　伊兹尼克瓷砖暂时只在其门市有售，其出品的瓷砖背面均印有公司的标记，一些限量生产的产品亦会加上工匠的签名，可别让巴札内的货色鱼目混珠了。

　　Iznik Foundation

　　地址：Oksuz Cocuk Sok. NO.7,Kirucesme Besiktas 34345(近Bosphorus Bridge)

　　电话：90-212-2873243

　　营业时间：8:30am-6:30pm

　　交通：从Taksim Square 乘的士，约人民币105元，车程约15 分钟

　　蓝色清真寺：伊城至尊

　　能够感动新旧城区代表人物的伊城地标仍然是蓝色清真寺，的士大佬Ihsah称如果有的士司机不知怎么去，足以吊销牌照，家品鼻祖也说这里是伊城最美的一个地方。笔者在寺外围上头巾，赤脚踏上绵软的地毯，走进高度足有43米的大圆顶礼拜堂。刚在瓷砖店见过的传统“郁金香”、“康乃馨”等伊兹尼克瓷砖图案，全都在礼堂的墙壁圆柱上找到，要不是刚上过课，也不知那些看似鸟瞰角度描绘的花卉图案，原来有真主安拉从天上观看尘世百物的意思。260扇彩绘琉璃窗引进的光线折射在瓷砖之上，竟神奇地映出一片祥和澄蓝，抬头看得出神之际，身后惹来朝圣人员不满的提醒，才知连头巾掉了也不知道。后来索性横躺在地毯上，像看流星雨一样欣赏这神奇的蓝，结果当然是被保安叫起身来。不过这一分钟的失礼，绝对很值得。

　　始建于1609年的蓝色清真寺，全名苏丹艾哈迈德清真寺。大圆顶内最高43米，四周再由4个半圆顶组合成整个面积达53米x 51米的礼拜堂，足足有两个标准游泳池宽。而寺外六座用来呼唤信众广播的礼拜塔更属世界独有——原来尖塔的数量多寡与当政者的权势成正比，可见当年苏丹艾哈迈德一世皇权之盛。而蓝寺保存的奥斯曼建筑风格和其伊兹尼克瓷砖艺术也是成为《Lonely Planet Blue List》内伊斯兰世界必游之点。

　　蓝色清真寺Sultanahmet Camii(Blue Mosque)

　　开放时间：8:30am-5pm(礼拜时禁止进入)

　　交通：乘路面电车往旧城区Sultanahemt站下车即达

　　自传1500圈

　　出行前计划一定去看肚皮舞和回旋舞，那天在旧城区跟Ihsha做访问时，他说：“我爱煞了肚皮舞，而回旋舞是宗教仪式，舞者都能不停地旋转达半小时。”

　　其后找到旧城区的Sirkeci火车站礼堂，这儿每逢周二都有回旋舞(Sema)的仪式进行，而且是伊城目前唯一准许游客拍摄的场地。回旋舞其实是伊斯兰教中苏菲主义的礼拜方式，仪式历时一小时，头段约半小时是乐团颂唱赞美穆罕默德的诗歌，当诗歌唱毕后，舞者便进场，一轮互相鞠躬后便脱下黑袍开始旋转。回旋舞在13世纪由苏菲主义的追随者鲁米创立，迄今已有800年历史，这种神秘主义倡导爱和包容，而回旋的舞步也就是舞者通过礼拜等过程和神沟通。相传鲁米也是在回旋之中被神接去，这些传说都为这舞蹈仪式增添了神秘色彩。

　　我们这场仪式共有五位舞者，其中女性舞者都会穿上不同颜色的舞衣，但舞步却与男舞者一致，同样的以一只脚作重心，右手掌向上、左手向下以代表吸收和释放从神而来的能力。据说最长的仪式，舞者可自转达一小时。我们统计过，舞者平均每分钟自转约25次，一小时足足转了1500圈。同行欣赏的观众均对这忘我的自转舞蹈看得出神，我却对舞者完全克服头晕这生理极限啧啧称奇，难怪这优美宗教舞蹈的舞者也成了《Lonely Planet Turkey》的封面人物。

　　回旋舞仪式

　　地点：旧城区Sultanahmet , Sirkeci train station(月台表演厅内)

　　时间：7:30pm-8:30pm(星期二、三及五)

　　门票：每位约230元

　　贴士：当地文化组织Les Arts Turcs 提供1小时苏菲主义及仪式之简介，并代售仪式门票，由于仪式举行日期不时更改，故详情可致电90-212-511 2296查询。

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