龙井庄园 茶香深处有人家

　　导语：我以为的5月，已经是无茶可采的时候，原来今年的春寒料峭，不光是在北方，连江南这块土地也一样如此。也算有幸，要不然，我要错过了在龙井庄园做一个“采茶人”的机会。

　　位于狮峰龙井茶园旁的龙井庄园，是一家只有51个房间的精品酒店，说到安静，怕是龙井村最好不过的所在。整片建筑与周围的农家院落极为相称，只不过白墙灰砖青瓦外，高大、宽阔、敞亮，显然是深宅大院的大户人家。庄园前后各有自家的10亩茶园，浓浓的茶味就这么扑面而来。在大堂check-in的工夫，一杯龙井清茶就已奉上，研究酒店里各处，餐厅叫做“cha”，水疗是“T”SPA，就连复式套房也都是以龙井茶产地命名，到茶园去方知茶为何物，看来这话不假。

　　龙井庄园的精彩之处，绝非酒店本身，而是与狮峰龙井茶园的唇齿相依。所以，到此来，进园采茶、跟茶师傅学炒茶以及品茶，是必然的了。都说采春茶，采的是一份心情，一种意境。茶香混着泥土香，春天的味道扑面而来。

　　“茶山上的阿妹俏模样，十指尖尖采茶忙……”采茶人口中哼唱着《茶山情歌》，手底下有节奏地忙碌着。跟随师傅来到了后山茶园，我迫不及待地便把手伸向一片嫩芽。师傅急忙把我拦住：“采摘时，忌用指甲掐，这样很容易弄伤芽柄造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡后便会呈现黑头，品相大跌。正确的方法用力要巧，依靠拇指和食指的指肚。”原来，采茶的奥妙全在“掰”与“提”的巧力配合，这样才能保证摘下的每一颗茶芽完整而美观。

　　采茶完毕，观摩炒茶，然后坐在印尼进口的耐风雨日晒木材铺就的露台上，喝着清清淡淡的茶汤，看着远山的模糊影子，天儿或许还有些凉意，与友人聊些无关紧要的事，权当自己“隐”一回。