仁安悦榕庄 三千米之上做回藏地贵族(图)

　　背倚扎葛神山，面朝仁安河，仁安悦榕庄建在香格里拉的这块风水宝地，占尽了3200米海拔的天地灵气。而这个由多幢当地传统建筑改建而成的酒店，在很好地提供藏式度假生活的同时，也为我们开拓了一派“Responsible Resorts”的新境界。文/畹町客 图/小武 编辑/何育锋

　　离开喧闹的古城——如同电影《海滩》里的Richard 逃离曼谷纷扰的KoSahn Road，香格里拉郊外的开阔风光让人身心顿舒，或许这儿更接近詹姆斯·希尔顿所描述的田野牧歌。在通往普达措国家公园的路上，藏族司机扎西眉飞色舞聊着各种关于“卓玛”的趣闻，脚下却丝毫不因为道路变得狭窄和颠簸而放慢速度，这不由让我们担心起来……

　　经过半个多小时的路程，最后穿过一个点缀着青稞架、藏式民宅和很多牦牛的村庄之后，在三座白塔和仁安河的衬托下，Banyan Tree Ringha所处的山坡就跃入了眼帘。

　　但我们还是错过了悦榕庄精心安排的“抵达仪式”。“如果你们从迪庆机场过来，我们会有专门的越野车迎接，然后在藏式小屋reception 这儿还会有一个西藏号角的欢迎礼和茶会。”酒店的藏族侍者在端上热毛巾和一杯姜茶的同时，跟我们说道。更有甚者，为了体验传统藏民的生活方式，据说少数外国客人在到了前面的仁安村之后，会要求以牵着牦牛或坐马的方式进入酒店。

　　占尽灵气的宗教圣地

　　“你一定要去大宝寺，800 多年的历史，算得上香格里拉最古老的寺庙之一，一般只有当地人才知道。寺门口种了99 棵老槐树，运气好兴许还能碰到了好几头胡须发灰的老山羊……”在古城穴居了两年之久的某位客栈老板曾如此向我们推荐。

　　后来才知道，其实大宝寺就位于香格里拉郊外的仁安一带，与仁安悦榕庄事实上只有咫尺之遥。按照当地人的说法，大宝寺所在的位置是一座山的象头，仁安悦榕庄其实就建于象鼻之上。

　　早在两千多年前，这一带曾是藏族萨满教的圣地。传说藏传佛教格鲁派的创始人宗喀巴大师曾跟随他的山羊来到仁安，发现山羊在此停留驻足不前，并拒绝继续移动，于是他认定这是神的旨意——自此以后，仁安就被信奉为佛教圣地。

　　背倚扎葛神山，面朝仁安河，仁安悦榕庄选择建在这么一个海拔3200 米的风水宝地，自然也占尽了山川江河之灵气。但酒店丝毫没有咄咄逼人的派头，而是以一幢幢藏式屋舍的点缀于仁安河谷之中。远远看去，简直是前面村庄延伸出来的一部分。这也体现了仁安悦榕庄的理念：融入当地原有的自然人文风貌，沿袭藏家的建筑风格，提供一种藏式生活的度假体验。

　　藏式建筑里的古朴设计

　　坐进环保的高尔夫电动车，敦实的藏族司机带我们在酒店内部穿梭，这时你会发现很多藏式小屋的木雕和细节都呈现出上百年的历史气息，但酒店的历史却只有3 年左右。难道整个酒店是由一个古老的村子改建而成？

　　其实这也是仁安悦榕最有“设计”的地方。为了把悦榕文化不露痕迹地融入当地环境，酒店亲自在附近一带挑选购买了很多100 多年之久的藏式农舍，经过巧妙的拆迁改建，在仁安河谷新址以原木打桩而成。这种精妙扎实的建筑模式既无需使用新的木材，又很传神地延续了藏式设计的古朴味道。设计师的贴心之处还在于——原来的藏式小屋被改迁后，在Villa 的大门口都贴上了原来屋主的名字，并以此来给每个房间命名。

　　虽然酒店上下只有32 个Villa，但因为独栋的关系，每个Villa 都占据了很大的空间，还包括一个独立的藏式小院。我们入住的Tibetan Lodge 在整个仁安悦榕庄只有8 个，上下两层占尽了325个平方米。一个英国进口的巨大火炉占据了楼上大厅的中央位置，这是为香格里拉的冬天度身定做。四周铺满了来自尼泊尔的藏式地毯，一直延伸到靠墙的藏族家具组合——巨大的空间用来开个十几人的派对都绰绰有余。大厅的尽头是开放式的主卧空间，一幅来自拉萨的“曼陀罗”唐卡高高悬于king-size大床的墙上，保证住客有个香甜的美梦。

　　房间内最大设计亮点仍然非底楼的华丽浴室莫属：60 多平方米的暗色系空间被划分成很多个功能区，中央是一个纯手工打造的木制大浴缸，打造出一派藏式fushion 风格的两人世界。如果你入住Tibetan Spa Suite 的话，还可以直接把悦榕的招牌水疗请进屋里。

　　别有洞天的Spa和美食

　　每个去悦榕庄的住客都会有个心照不宣的期待，那就是独一无二的Banyan Tree Spa。在仁安你同样可以享受经典的悦容水疗，或者来点特别的——融合当地喜马拉雅技法的热桂石疗法：在豪华护疗室先享受十几分钟的雪山泉水浸浴，然后来自白族的女技师会用灼热的桂石代替双手来按摩，为你疏解长途跋涉后的肌肉酸痛。

　　酒店主要有两个风格不同的餐厅，占据一个藏式古楼。楼下的餐厅名为Llamo，藏语中是“仙女”的意思，楼上的餐厅Changsa 在藏语意为“喝酒跳舞的地方”。最让我们流连之处还是二楼，这里特有的藏式火锅堪称一绝：用当地的乌骨鸡、野生蘑菇加西藏香料久炖而成的汤底，涮入牦牛肉、松茸、野菜和黑猪肉等新鲜食材，再配上西藏黑麦面包和厨师特制的火锅蘸酱。不过藏式火锅的招牌却在于“锅”本身——那是一种产自附近尼西村的特制土陶器皿，以中间燃烧木炭提供热源。住客甚至可以在酒店BoutiqueShop 买一个带回去，放在家中本身就是一件艺术品。

　　如果说美食的要义不在于吃什么，而在于吃的环境——酒店的DiningDestination 服务则开创了新的境界。这个“境界”的主旨就是：客人可以选择在酒店周边的任何一处野外用餐，通常员工会先在那边准备好一切，等待住客骑马前来。试想在落日时分的仁安河畔，旁边有牦牛作伴，慢慢用上一顿大厨精心烹制的大餐，那将是多“奢侈”的一幅画面。

　　有担当的责任酒店

　　“我十几年前就带游客上山了，这里的每一条小路、每一棵树我都很熟悉。迪庆有35 个旅行社，但没有一家能提供悦榕庄这样的独特路线。”酒店旅游部的阿龙自豪地说道。住客可以随意选择参与由阿龙精心设计的登山行，包括难度各异的仁安之旅、属都湖徒步路线、高山骑马探索或者拜访Tsalong村庄等等。

　　仁安之旅包括参观当地农舍，品尝当地著名的风味美食，藏民自制的酥油茶及奶酪等。这种家访式的旅游，一方面酒店客人能体验到最原生态的藏族文化，同时附近的村民通过牵马、提供午餐等活动，也增加了不少收入来源。

　　如同近年来国际上慢慢兴起的“Responsible Travel”潮流，现在这股“责任旅游”也慢慢渗透到酒店业中，而仁安悦榕庄无疑堪称“ResponsibleResorts”在国内的先行者。“最主要的是，入住此处的客人身份都不一般，而这种交流让很多百姓大开眼界，更加重视文化和对下一代的培养。”阿龙不无感激地说道——他的家就在酒店旁边两百米开外的地方。

　　Banyan Tree Ringha

　　地址：云南省迪庆洲香格里拉县建塘镇红坡村

　　电话：0887-8288822

　　网址：www.banyantree.com/ringha/index.html