le Meurice 酒店低调打开高贵之门

　　1935 年，一位法国诗人将巴黎酒店的客人分为三类：“不好的客人、好的客人和莫里斯酒店的客人”。当时莫里斯酒店有许多王室成员的入住，酒店因此被称为：“国王酒店”(Hotel of the Kings)。

　　诗人说此话的时候已经是这家法国宫殿式酒店100年的生日之时，它被称为“巴黎酒店的六顶皇冠”之一，有70个窗户面向杜乐丽花园，仿佛御用了此处。

　　这正是莫里斯酒店的创始人Augustin Meurice 的初衷。这位18世纪末的加莱省邮政总监，深知英国游客希望在法国享受舒适便利的英式服务，他提出：莫里斯酒店在任何时代，都必须配备最先进的设施，满足客人最离奇的愿望。所以，后来的莫里斯出现了另一些身影：达利、洛克菲勒家族。

　　达利是莫里斯酒店最奇特的客人之一。20世纪30年代期间，达利每年都要在莫里斯酒店的皇家套房住一个月。他肆意在客房墙上涂上了油画颜料，他驯养的猎豹把地毯抓得伤痕累累。达利有时还要求酒店服务生去杜乐丽花园的小树丛中为他捉昆虫，或向他车轮下抛撒硬币，使他仿佛“走在铺满黄金的道路上”。酒店人员满足达利的种种要求，达利也常在石版画上签名作为礼物送给他们。

　　低调背后的高贵，这正是莫里斯的宗旨之一，也成为许多名人入住此地的原因。

　　莫里斯酒店的160间客房是18世纪或帝国时代风格，不同楼层因应不同客人的背景作出特别设计：二楼总统套房和豪华公寓是路易十六风格，以白色和金色为主色，凡尔赛式的地板上放有细木镶嵌的古老家具，还有高大的壁炉、波兰式床、大幅油画；三四层的设计风格适合商务人士，有宽敞的工作空间；高层的装饰风格更有巴黎风情，适合希望长期居住在此的顾客。

　　像典型的巴黎老酒店一样，莫里斯酒店给人的感觉非常温暖，任何时候进出，遇见的员工都会微笑着跟你打招呼，就像碰到了老朋友；但和巴黎很多老酒店不同的是：这里几乎所有员工都能说很好的英文，这在整个法国都很少见。

　　160多年来，莫里斯酒店的美食在巴黎一直享有盛名。酒店主餐厅Le Meurice的主厨Yannick Alleno最近获得了米其林三颗星。

　　餐厅宽大的玻璃窗面向杜乐丽花园，餐桌上每个细节都魅力无比，菜单上写着主厨和蛋糕师傅的名字，仅果酱就有橙子、桃、杏、梨、欧洲越橘、草莓、樱桃、覆盆子、木瓜等，还有玫瑰花瓣做成的果酱。Yannick Alléno重视选用最好的原料，我面前一道简单的多士，所用的蜂蜜居然是从巴黎歌剧院屋顶上的蜂箱采集而来。

　　TIPS

　　le Meurice酒店

　　地址：228，rue de Rivoli，Paris

　　电话：+33-01-44581010