第十一回：极力推荐的勃艮第酒厂(五)

　　导语：在勃艮第地区最具代表性的6个村庄之一的梧玖村(Vougeot)，村中的特级葡萄园“梧玖园(Clos de Vougeot)”占地50.6公顷，相当于总面积的75%，村中没有其他的特级葡萄园。

　　在勃艮第地区最具代表性的6个村庄之一的梧玖村(Vougeot)，村中的特级葡萄园“梧玖园(Clos de Vougeot)”占地50.6公顷，相当于总面积的75%，村中没有其他的特级葡萄园。又因为村庄的大部分地区都是这个特级葡萄园，所以几乎没有低等级葡萄酒。换句话说，这个村庄可以说是“特级村”，是勃艮第地区的一个异数。

　　特级葡萄园“梧玖园”历史悠久，是西多教派(Cistercian)修道院在公元12世纪开垦的。不过这个拥有辉煌历史的葡萄园也有很多问题。一般认为位于斜坡上方的葡萄园排水良好，可以酿造出好酒，许多特级葡萄园都具备这个基本条件。但是，梧玖园偏偏位于斜坡下方，斜坡最下面的部分还临近交通流量很大的74号国道。因为地理条件特殊，从12世纪开始，梧玖园就被分为三种等级。斜坡上面“排水良好的石灰质土壤”是“教皇葡萄园”，斜坡中央“小石头较多的地带”是“国王葡萄园”，斜坡下面“粘土质地带”则是“僧侣葡萄园”。在品质参差不齐的80座酒厂中，顶级葡萄酒还是出自最优良地带的“教皇葡萄园”的持有者之手。

　　被誉为“最接近波尔多红酒”的“梧玖园”的特征是浓郁、熟透的黑果实味和华丽的芳香。

　　酒厂推荐

　　媚欧卡蜜宝(Meo-Camuzet)

　　梧玖村/葡萄园分布图

　　74号国道

　　梧玖园

　　越往西南走，标高就越高，葡萄园的品质也越好。

　　“勃艮第之神”亨利-贾伊尔的土地之一。拥有2公顷“教皇葡萄园”，酿造最高水准的葡萄酒。

　　杜茵-拉洛兹(Drouhin Laroze)

　　拥有“教皇葡萄园”中，媚欧卡蜜宝酒厂南边面积为1.25公顷的葡萄园，基础条件优越。它的特色是均衡度极佳，风味高雅华丽。

　　葛罗兄妹园(Gros Fere et Soeur)

　　葡萄园位于“教皇葡萄园”北端，和勃艮第首屈一指的特级葡萄园“慕斯尼”相邻，生产顶级葡萄酒“梧玖园”。

　　安妮-葛罗(Anne Gros)

　　作者心爱的酒厂。生产酒评家罗伯-帕克也赞不绝口的“梧玖园”，风味优雅，果实的凝聚感很具有爆发力。

　　蒙佳谬尼略(Mongeard-Mugneret)

　　从17世纪开始的老店。拥有最佳地带的葡萄园，据说修道院长曾经用来酿造宴请宾客喝的葡萄酒。所生产的葡萄酒很有陈放的潜力。

　　雷尼-恩杰(Rene Engel)

　　采用位于“教皇葡萄园”最佳地带、树龄80年的葡萄，酿造出口感浓醇、深邃的葡萄酒。

　　罗伯-阿诺(Robert Arnoux)

　　所拥有的葡萄园位于沃恩-罗曼尼的特级葡萄园“大艾雪索(Grands Exhezeaux)”附近的一级土地内，是有“小DRC”之称的优秀酒厂。