50毫升微型瓶装葡萄酒面世

　　导语：继美国压榨园(Crushpad)推出50毫升试管形状包装的样酒后，Tasting Room公司宣布，将为酒厂提供50毫升的微型葡萄酒瓶包装。Tasting Room公司创建者提姆-布赫称，微型酒瓶可以更好的保存葡萄酒，而且消费调查显示，新包装广受葡萄酒爱好者欢迎。

　　继美国压榨园(Crushpad)推出50毫升试管形状包装的样酒后，Tasting Room公司宣布，将为酒厂提供50毫升的微型葡萄酒瓶包装。这种包装与750毫升标准瓶外形相仿，只是成比例缩小。Seghesio酒厂已率先采用此微型包装，制成六瓶一箱的样酒，供零售、餐馆及葡萄酒俱乐部会员。 

　　Tasting Room公司创建者提姆-布赫称，微型酒瓶可以更好的保存葡萄酒，而且消费调查显示，新包装广受葡萄酒爱好者欢迎。

　　布赫补充称，公司葡萄酒灌装、封瓶过程采用全新的T.A.S.T.E。技术(即无氧转换环境)保证葡萄酒的酒质完美，让顾客品尝样酒后，感觉如同在品酒吧现场品评，目前此技术正在申请专利。

　　Tasting公司花费一年多时间，与纳帕谷、索诺玛顶级酒厂、酿酒科学家以及感官评价公司Tragon Corp。合作开发了T.A.S.T.E。技术。通过该技术，葡萄酒将在密封、无氧的环境中，直接从大瓶转入微型瓶中。

　　布赫将这套灌装设备比作半导体生产中采用的“绝对无尘室”。酒瓶与其它容器通过类似芯片工厂用的空气锁，被送至无氧空间进行填充灌装。微型瓶灌装完毕后，也通过空气锁出来。布赫表示，开发这套填充设备的成本相当昂贵，“我们可以保证酒厂包装的微型瓶葡萄酒质量与标准瓶中的质量完全一样。”

　　截至目前，多数客户已经选择从包装好的750毫升标准瓶葡萄酒中导出50毫升样酒，事实上，也可以从其它容器，如散装酒桶中倒出葡萄酒，制成微型包装。

　　此外，公司还在消费者中进行了样酒包装调查，发现美国人更喜欢形状类似标准瓶的微型瓶样酒。

　　新闻来源：中国葡萄酒信息网