原因四：有情调的节日佳品

　　导语：新年与朋友、家人相聚，美酒自然啊是必不可少的元素。一瓶有品味又时尚的葡萄酒无疑可以使你的新年聚会升温。不妨与朋友一起开个新年红酒派对，保证能度过一个难忘的新年！

　　一瓶红酒放在你的鼻子边，如果你一闻就能知道它的产地和年份，一定会让周围的朋友刮目相看。其实成为一个品酒师并不难，这是可以训练出来的。钱王美庐有一套酒鼻子，就是专门用来训练品酒的。它由78个小酒瓶子构成，有24种瓶子里装的是酸的、坏的红酒，有54种装的是好的、含有各种香味的红酒，每一种酒都有一张对应的知识卡片，抽出一个小瓶子闻一下，再对照着看一下介绍这种酒有哪几种香味构成、放进了哪几种原料、产地在哪儿、存放年限的卡片，久而久之，你也能成为一个品酒师。由于这个红酒会所是会员制的，只有会员才可以前往学习品酒知识。如果你想在家里训练品酒，可以到这里定制一套酒鼻子，它是法国进口的，一整套价格要八九千元。

　　要把红酒喝出情调来，连开红酒的工具也不能马虎。开瓶器、抽气塞、酒嘴、酒钥匙、去套器、酒刀、酒架，和红酒有关的工具还真多啊，它们都有各自的用途。

　　抽气塞：红酒喝不完时，用它把里面的空气抽掉，能防止红酒氧化。

　　酒嘴：让倒酒时更方便，不至于洒在外面。

　　酒钥匙：把它放到酒里，可以增加酒的年份，存一秒，酒就多了一年存放时间，存10秒，那这瓶原本只封了5年的红酒，就成了15年的红酒。通常大的购酒商到大酒庄买酒时，会带上酒钥匙试酒，能试出酒到底能存放几年，或者存几年的味道才是最好的。

　　去套器：酒瓶上都有一层箔，有了这个就能把箔去干净。

　　酒刀：法国小镇手工打造的酒刀，一个要几千元，它的套了也是牛皮的。

　　酒架：讲究一点的餐厅，倒酒时不用手，而是用一个架子或篮子，这样是防止服务员的手温改变了红酒的气味。

　　喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了，要学会真正地品尝它。红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯的形状都不一样，更讲究的连不同年份和产地的红酒都有不同的酒杯来搭配，像奥地利最著名的酒杯生产商，生产的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多种形状各异的红酒杯，每一种形状都有相匹配的红酒。平常人家当然不需要买100种红酒杯啦，买上常规的五件套就可以了，稍微学习一下就能知道这几个酒杯的盛放方式了：

　　杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法国勃艮地出产的红酒，它的酒香清淡，由于杯口小，喝时晃动两下，酒香也不会轻易挥发。

　　杯口大的酒杯，适合盛放法国波尔多的红酒，这种酒的香味浓郁，需要大口杯散发一下香气再喝，味道才最好。

　　还有两个杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用于盛放旧世界白葡萄酒，酒柄低的用于装新世界白葡萄酒。在红酒界，把意大利、法国这些用传统工艺生产白葡萄酒的老牌地方，称为旧世界白葡萄酒，在澳大利亚、美国这些用新工艺生产白葡萄酒的地方称作新世界白葡萄酒。