沉醉五国酒色旅行(组图)

　　导语：年末，又到了新葡萄酒上市的时节。当我们手持酒杯、品味着来自世界各地的芬芳美酒的时候，你会不会想去这些葡萄酒的家乡看一看？

　　其实，与我们所看到的葡萄果园的杂乱与平淡不同，在国外，绝大多数的葡萄酒庄园都坐落在当地风景最美丽、气候最舒适的地方。在那些最著名的盛产葡萄酒的国度，葡萄酒产地都是当地最受欢迎的旅行去处与度假胜地——似乎在那里，酒并不仅仅是一种商品，而是一种人们赖以生存的生活方式。

　　在如今的旅游市场中，已经开始出现了各种以葡萄酒为主题的旅行线路。我们精挑细选了5个最让人沉醉的“酒色旅行”目的地，让我们在这醇醇的酒香中，一品为快。

　　France 法国

　　生活像粉红酒一样纯粹

　　人人都爱法国，人人都爱普罗旺斯，尤其爱那沉浸在葡萄酒微醺的阳光午后，闻香而行，一切感受，都如普罗旺斯般浓烈。

　　葡萄酒，法兰西精神的血液；普罗旺斯，法国第四大葡萄酒产区，这里是美食、美酒与美景的馥郁天堂。

　　乡村品酒会 不醉不归

　　深入到普罗旺斯大区，就会发现大片大片插着“AOC”原产地标牌的葡萄园地，一派普罗旺斯的田园风光。这里源源不断地出产着法国最有名的红葡萄酒和桃红粉酒。

　　如果有机会，一定要参加普罗旺斯乡村品酒会。十几瓶各种红色调的葡萄酒一字摆开，相当诱人。每一个普罗旺斯人都是品酒师和大鼻子情圣，他们不仅给你端上各种美味的点心，还“砰、砰、砰”开启了所有的红酒，教你如何品尝。“这一瓶可是普罗旺斯的花香。”手掂着酒杯要让这红色的液体绕杯壁旋转几圈，然后用鼻子努力地嗅到每瓶酒的不同，接下来是非常重要的一环，那就是呷一口红酒，用老式品酒方式，口中“嗦噜嗦噜”发出畅快的声响，让酒和空气充分地融合，味道才会格外沁香……

　　配上披着“松露盖头”的鸡蛋壳小甜点、蘑菇派还有蔬菜小沙拉，十几种红酒的轮番诱惑下，你终究会投降于微醉的美妙。

　　粉酒迷情

　　普罗旺斯最惊艳的葡萄酒印象，一定是属于举世无双的粉红酒。它是普罗旺斯一个最经典的色彩，这里80%的葡萄酒都是粉红酒，代表着节奏轻快、轻盈随性那一面的普罗旺斯。

　　公元前600年，腓尼基人将葡萄园的概念引入法国，当时只生产桃红葡萄酒，桃红葡萄酒因而盛行一时。随着彼得·梅尔笔下的普罗旺斯一举成为世界人民向往的田园生活，粉红葡萄酒与薰衣草成为普罗旺斯两大致命诱惑力。

　　只需简单的佐餐，比如用橄榄油蔬菜拼盘，就可以凸显出粉红酒的诸多果香。让人联想起浪漫、爱情。不是吗？你看，时尚界也正粉色大行其道。

　　Recommended 酒色推荐

　　吕贝隆：中世纪的鲁伯隆山区(Luberon)村庄，保有罗马时代留下来的种种纪念物，除了夏天的薰衣草田让这里风靡天下外，还是品尝葡萄酒的原产地之一，可以品尝C tes du Luberon葡萄酒。彼得·梅尔在招待客人时就会选用吕贝隆的红葡萄酒。

　　MasdeCadenete酒庄：从1813年开始，Negrel家族便致力于在此地干涸土壤上的葡萄的种植和葡萄酒的酿造。庄园采用传统的酿造方法酿制桃红葡萄酒，葡萄皮和果肉采用冷浸泡，当汲取了对其而言足够的红色素后立刻被分离，其陈酿过程则在橡木桶中完成。MasdeCadenete酒庄葡萄酒产量的50%为桃红，40%为红酒。

　　Spain 西班牙

　　瓶子里的阳光

　　西班牙葡萄酒是容易被人们忽略的旧世界，尤其与同属一阵营的法国、意大利相比。实际上，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒产量居世界第三位。值得庆幸的是，同样优秀的葡萄酒，在西班牙我们可以以更加实惠的价格喝到。

　　“国酒”之魅

　　在西班牙阳光灿烂的温暖土地上种植着120万公顷、600多个品种的葡萄，白色葡萄占多数。但真正使西班牙葡萄酒扬名天下的，还是它的红葡萄酒和西班牙独有的雪利酒。

　　雪利是英文Sherry的译音，是至今仍在生产的最古老的醇酒之一，世界很多国家都在仿制雪利酒但仍以西班牙产的最佳。据说，在莎士比亚时代，雪利白葡萄酒被认为是当时世界上最好的葡萄酒，是“装在瓶子里的西班牙阳光”。雪利酒的风味如同西班牙酒馆中千般娇媚的舞娘，一朵艳红的鸡冠花插在发间，裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪利酒一样，令人神往。ANDALUCIA是著名的雪利酒产区，生产西班牙独特风味的雪利酒和白兰地。

　　色彩至上

　　在邻近的法国、意大利葡萄酒的强大光芒下，西班牙葡萄酒依然占有重要位置，红葡萄功不可没。西班牙产的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗篷、热情奔放的西班牙女郎；又如斗牛士手中不停抖动着的红色布缦，让人激情昂扬。据说，大文豪海明威便是西班牙红酒的狂热爱好者，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作。

　　走进西班牙酒吧，最受欢迎的酒品当属“桑格丽亚”(Sangria)，这种有着明艳红色的酒是西班牙人的至爱。它主要是用红葡萄酒、朗姆酒、金酒、马天尼、君度力娇酒等调制而成的，最吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果，在西班牙几乎人人都会兑这种酒。

　　Recommended 酒色推荐

　　Bodegas Ibisate酒庄：是一个保持着悠久传统酿酒工艺的酒庄，具有60万升的年产量及保证酒最原初品质的灌装技术、自动包装过程，经过了最传统的工艺流程，葡萄的香味达到最佳，并且极大地发掘了葡萄所处的地缘性而赋予的口感特质。

　　Telmo酒庄：酒庄主人早期在法国波尔多学习酿酒，这里的葡萄分级系统更合理，还重拾了在西班牙历史上被证明拥有法国一级葡萄酒质量的Valeoras、Malaga等产地，并且追求质量为先、小产量的酿造方式。

　　South Africa 南非

　　红酒杯中的柔情一面

　　南非，非洲最南端的旅游大国，它是举世闻名的野生动物大观园、黄金钻石之乡，同时作为世界6大葡萄酒产区之一，开普山脉附近分布着众多家族式葡萄酒庄，很多游客专程开车赶到这里，从早喝到晚一醉方休。

　　非洲之南的葡萄园

　　非洲也产葡萄酒，这可能让很多人有点意想不到。现今南非主要的葡萄酒产区位于西开普敦和北开普敦，尤其是西开普敦地区，这里的气候与其他地区不同，很早以前，开普敦的创建者就发现这里的气候与葡萄酒著名产区西班牙、法国相似。

　　现在，在开普敦地区13个葡萄酒产地游览线路中，都分别以Stellenbosh、Franschhoek、Somerset West、Wellington等区域为中心。这些赏酒之路弯弯曲曲地盘旋在1000~1500米的山丘上，山脚下是大规模的葡萄园，而17~18世纪建造的有着白色墙壁和优美曲线的，被称为开普荷兰式的建筑物，星星点点地出现在葡萄园中。

　　醉在法式葡萄酒小镇

　　南非第二古老的城市斯泰伦博斯(Stellenbosh)，距离开普敦约2小时的车程。据说，这里最早的移民是法国胡格诺派教徒，是他们带来了葡萄种植及酿酒技术，也赋予了这座城镇浪漫的气质。在这条著名的葡萄酒线路上，集中了南非最优秀的葡萄园和大大小小的酒庄。酒庄多是家族式经营，许多都对游人开放。

　　斯泰伦博斯最著名的酒是为南非赢得世界大奖的皮诺塔吉葡萄酒，是以本土的葡萄品种皮诺塔吉配合了马贝克、西拉、赤霞珠和美乐等品种酿造而成，人们把它称为“Cape Blend”——开普调配酒。

　　Recommended 酒色推荐

　　Vergelegen酒庄：位于Stellenbosch分产区，距开普敦城40分钟的车程。是南非现存不多的一个从景观到建筑，从环境到人文，将过去与现代完美融合的历史名庄。

　　Elim酒园：位于非洲最南端大西洋和印度洋交汇的海角。来自东南和西南两大洋凉爽而强劲的海风，充足集中的光照和热量，混合的红土、砂岩、页岩，海岸板块下涌出的泉水，这一切成就了清新而雅致的Sauvignon Blanc。