聚焦葡萄酒的“战国时代”

http://www.sina.com.cn 2009年10月20日 09:37 济南时报

  导语:“外面的人想进去,里面的人想出来”,钱钟书的名言,用来形容现在的葡萄酒业,实在是再恰当不过了。受全球金融危机影响,传统葡萄酒生产和消费大国市场低迷,转而向我国大量出口,导致我国进口葡萄酒品种翻番的同时,其零售价也跌到了平民价。

  “外面的人想进去,里面的人想出来”,钱钟书的名言,用来形容现在的葡萄酒业,实在是再恰当不过了。受全球金融危机影响,传统葡萄酒生产和消费大国市场低迷,转而向我国大量出口,导致我国进口葡萄酒品种翻番的同时,其零售价也跌到了平民价。

  面对冲击,国产葡萄酒也不甘示弱,开始自创品牌,通过联合、结盟等方式,践行高端路线。这还不够,由于葡萄酒的品质受限于葡萄的质量,他们还在兴建葡萄园方面展开了竞赛。种种迹象表明,葡萄酒已经进入“战国时代”。

  进口葡萄酒跌到平民价

  “以前,一瓶进口葡萄酒,怎么着也得两三百元,现在都卖不到100元。”中国名酒市场负责人柴晓伟说,前一段时间,她参加国际葡萄酒节才弄明白,原来,这些进口葡萄酒中,有很大一部分是从香港保税区进来的,进口成本要比正常进口渠道低近50%。“一瓶vdp级葡萄酒,从香港那边过来才20元左右。”“其实柴女士只说对了一半。”中投顾问食品行业首席研究员陈晨说,全球金融危机爆发以来,传统的葡萄酒生产和消费大国出现市场低迷,供需关系失衡,价格回落。据介绍,去年,法国波尔多葡萄酒对欧盟国家出口量下跌12%,整个法国葡萄酒的市场占有率从55%下降到38%。“为了生存,他们便把目光投向市场迅速扩大的中国。”陈晨说,在我国进出口整体低迷的上半年,葡萄酒进口一枝独秀,瓶装葡萄酒进口同比增长了30%。另据中信国安葡萄酒业品牌部负责人刘女士介绍,去年,我国市面上的葡萄酒品种只有七八十种,今年就猛增到150多种,增加的主要是进口品种。

  国产葡萄酒欲走高端路线

  “进口葡萄酒向中低端靠拢,必然挤压国产葡萄酒的生存空间。”山东蓬莱卡斯特酒庄策划部负责人叶先生说,国内企业不能坐以待毙,通过被动的降价、促销来应对竞争。应该主动出击,打造属于自己的知名品牌,走高端路线。

  实际上,准备走高端路线的国内企业并不在少数。据张裕总经理周洪江介绍,上月下旬,他们刚刚推出了五大高端葡萄酒,价格从3000多元到2万元不等。另外,他们还与法国勃艮第桑德内酒庄、意大利dds公司、爱斐堡国际酒庄等国际知名企业签署了联盟合约,准备共同开拓高端市场。

  周洪江认为,与他们结盟,共同开拓我国的葡萄酒市场,可以共享这个市场发展所带来的红利。据介绍,我国葡萄酒市场空间巨大,人均年消费量只有0.4升,在饮料酒中所占比例不足2%,而发达国家的人均年消费量达8升。目前,全球葡萄酒年产量2694万千升,而我国不足70万千升。

  葡萄园将成未来竞争焦点

  “应该说,进口葡萄酒的性价比还是比较高的,它的酿造工艺还需要国内企业不断学习。”柴晓伟说,国外的葡萄酒厂都比较小,但酿造标准都是统一的,因此质量也相当稳定。另外,进口葡萄酒的喝法也有很多种,可以加蜂蜜、雪碧等,任意调制自己喜欢的口味。

  张裕总工程师李记明坦称,国产葡萄酒与进口葡萄酒还有一定差距,但他认为,世界一流的葡萄酒企业必须拥有世界一流的葡萄园。我国不缺少好的葡萄产区,只缺少好的管理,如果有先进的原料基地管理模式,他们也能酿造出与国际著名产区相媲美的葡萄酒。

  实际上,国内葡萄酒企业已经在跑马圈地,建设自己的葡萄园了。张裕9月份宣布,已与新疆石河子市、宁夏青铜峡市分别签订了7万亩和5万亩葡萄基地发展项目。王朝也在山东、宁夏、新疆自建了葡萄园。另外,法国一家知名酒庄也在山东买了一块葡萄种植园。

  其实,发展葡萄园也是我省葡萄酒工业调整振兴规划中的重中之重。根据规划,到2011年,我省酿酒葡萄基地要发展到50万亩左右,大型企业都要建立起稳定的原料基地。而根据我国的葡萄、葡萄酒发展规划,到2010年,我国酿酒葡萄种植面积将只有100万亩。 

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