威士忌不为人知的神秘妙用(图)

　　导语：威士忌在出现的时候被称为“生命之水”，甚至一度被视为长生不老的秘方。那么，它到底有什么我们平时不了解到功效呢？

　　曾经看过一段关于威士忌的话，如果你要保存一个死人，那就把他放进威士忌里，如果你要杀一个活人，那就让他喝足够多的威士忌。言外之意，威士忌这种烈酒可以很轻松地放倒一个大活人。不过也可以品出另外一个意思，除了灌醉别人，威士忌还有很多其他的功效。

　　日前，俄罗斯球迷协会负责人亚历山大·史普里京就提出，威士忌可以预防甲型H1N1流感。俄罗斯足球球迷将于9月到威尔士加的夫观看世界杯欧洲区预选赛，为俄罗斯国家队加油助威，可是英国的甲型H1N1流感疫情严重，让很多人望而却步，史普里京的妙招，无疑对铁杆球迷来说是个非常好的消息。

　　不过让全世界人们都相信这一点似乎还有些难度，甚至在很多人看来这和2003年时候的“抽烟可以预防非典”一样荒谬不可理喻。但如果稍微读一下威士忌的历史，就不难发现，史普里京的言论也并非空穴来风。

　　威士忌在出现的时候被称为“生命之水”，甚至一度被视为长生不老的秘方。在16世纪的苏格兰，威士忌的产量还很低，人们对待这种液体的态度也仅仅是当作一种抵御严寒的药水。而它可以防治感冒的药用价值也一直未能传承下来。而史普里京的根据也是“威士忌对所有流感症状都疗效显著”这个流传已久的说法。

　　在寒冷的苏格兰，有一个名为HotToddy的传统威士忌酒谱，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水。当然，与其说它是酒谱，倒不妨说是药方，因为当地人确认它可以祛寒并治愈小感冒。不过相对于一般药方，这副药可容易接受得多了。

　　这种神奇的效果科学还没有给出一个明确的解释，不过所谓知其然不知其所以然在很多时候也不见得是什么坏事，因为有大把的专家在专门研究所以然。尽管笔者不是很相信这种神奇效果，不过不排斥去尝试，因为在确定它的疗效之前毕竟已经享用了美酒，相信这也是嗜酒如命的俄罗斯人支持史普里京这个妙招的原因吧。

　　最近有报道称，威士忌不仅可以预防感冒，还可以防治癌症。报道称，众所周知红葡萄酒中因为含有抗氧化剂可以有益健康，而纯麦威士忌中抗氧化剂的含量要高于红葡萄酒。不过很多专家对此质疑，因为饮酒者在大量摄入抗氧化剂的同时也大量摄入了酒精。这种“打一巴掌再给个蜜枣”的做法在很多人看来是极为愚蠢的。

　　当然，适量地饮用一点威士忌，我想所有专家都不会反对。毕竟甲型H1N1闹得人心惶惶，有史普里京现成的妙招，不妨拿过来直接试用。

　　不过需要着重提醒的是，时下流行的威士忌+绿茶的饮法大不可取，绿茶中的咖啡因会强烈刺激肠胃，使酒液对胃的伤害更大，因这种饮法而引发胃炎的例子已经很多了。净饮或者加点水、加点冰都可以，如果实在觉得太烈，不妨尝试一下上文的HotToddy，好喝又健康。

作者：杜伟