莫尔日酒庄：订一瓶限量版葡萄酒(组图)

　　导语：瑞士葡萄酒品质一流，却名气不大，原因是产量太小，重视自然享受的瑞士人把它留给了自己。平易近人的价格加上完美的品质造就了瑞士葡萄酒最经济又最昂贵的印象。

　　世界上哪儿的白葡萄酒最好、最经济又最昂贵？

　　三最占全的，只有瑞士。

　　瑞士葡萄酒品质一流，却名气不大，原因是产量太小，重视自然享受的瑞士人把它留给了自己。

　　由于葡萄酒是瑞士人不可或缺的日常生活必需品，所以，瑞士的葡萄酒价格非常平易近人，比起法国、意大利，简直是“便宜到笑”：一支不错的AOC酒庄酒，价格也不过70-200元人民币。

　　但是，由于不对外出口，要喝瑞士的葡萄酒，只能买飞机票去瑞士，所以说，它也是最贵的。

　　在瑞士的葡萄酒中，公认最出色的是白葡萄酒，其中又以日内瓦湖区(又称沃州)的沙斯拉白葡萄酒为最优。沃州的拉沃地区，出产的70%是沙斯拉白葡萄酒，去年以其千年葡萄园获得世界文化遗产，一时名声远播。

　　但是，在拉沃之外，沃州之内，还有一些小块的葡萄园，出产着产量更小、品质更优的沙斯拉白葡萄酒。如莫尔日的Chigny村。

　　只是，瑞士人对此有种“一般人我不告诉他”的默契。要喝上这样的限量版葡萄酒，只有两种办法：1，每年在新酒酿成时直奔此地的酒庄；2，认养一颗或几棵葡萄苗。

　　认养需要从葡萄苗开始，认养一棵葡萄苗，一般在10年后才能得到第一瓶酒，此后每年一瓶。酒瓶上会有认养人的名字。品质和口感自然没的说。

　　白葡萄酒(沙斯拉)：有清澈的花草香和稠滑的奶油香，口感细腻，层次丰富。

　　粉红葡萄酒(佳美)：柔顺，果香轻盈。

　　配酒的除了法式牛油酥条面包，还有一种嵌进很多香肠丁的面包，味道非常好。莫尔日镇上有售。

　　(文章来源：新浪博客灯不鲁姑 blog )