巴黎之花开启最古老的香槟(图)

　　导语：近日，全球香槟爱好者将目光投向了位于法国香槟区的艾佩尔内市(Epernay)，世界顶级香槟品牌巴黎之花(Perrier-Jouët)在其酒庄举行了一场具有历史意义的品鉴会，20支沉睡了近两个世纪的巴黎之花窖藏年份香槟于2009年的春天美丽绽放。

　　品鉴会一并开启了包括全世界尚存最古老的香槟 — 巴黎之花1825年份香槟(Perrier-Jouët Vintage 1825)在内的20款年份香槟。此次品鉴会也为巴黎之花即将推出的本世纪首个年份香槟Perrier-Jouët Millesime 2002奏响了序曲。

　　巴黎之花1825年份香槟被《吉尼斯世界纪录大全》(The Guinness Book of Records)收录为世上尚存最古老的香槟，这也正是1825年法国国王查理十世在兰斯大教堂加冕礼上使用的香槟，被称为香槟中的“无价之宝”，令众多品鉴家拥趸一生。另外，尊贵的巴黎之花1874年份香槟(Perrier-Jouët Vintage 1874)的身影也出现在此次品鉴会上，它在1885年全球著名的一次拍卖会上售出时成为当时全球最昂贵的香槟。此次品鉴会由巴黎之花首席酿酒师Hervé Deschamps先生与国际知名拍卖行苏富比(Sotheby’s)共同主持。12位来自全球各地的世界顶级葡萄酒及香槟专家见证了这历史性的一刻，每滴陈酿均价值不菲。亚洲最具影响力的葡萄酒评论家庄布忠先生也应邀出席，他感慨道：“能在摩登时世的一日之内体验巴黎之花家族跨越178年历史的20款珍藏顶级年份香槟，这无疑是激动人心的一刻，我深感荣幸。品鉴会中多款年份香槟可谓各具特色，然而当最后一滴佳酿融化于舌尖时，我忽然顿悟，原来透过这一连串细腻芬芳的气泡，真正触动内心的是巴黎之花对于酿制完美香槟的不懈追求，及对优雅和平衡口感近乎固执的坚持。”

　　关于巴黎之花。

　　巴黎之花的传奇色彩，不仅有美丽时光的非凡，还有始于一段爱情的浪漫唯美——1811年，Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouët在埃佩尔内市喜结连理。出于对香槟共同的热爱，伉俪二人创建了巴黎之花香槟厂，一个优雅超凡、威望卓著的香槟品牌由此诞生。高雅精致、追求完美是巴黎之花所珍视的价值理念，由于她卓尔不群的品质，问世后迅速在欧美取得巨大成功。正是秉承将精湛工艺与品质追求完美结合的传统，近两百年，巴黎之花香槟的杰出威望与品牌魅力令整个世界为之折服。