各大航空公司大打“美酒牌”

　　导语：在万米的高空之上，品尝佳酿窖藏，让舌间在美酒的世界里畅游一番，享受“飞”一般的飞行乐趣，听起来就让人心动。品酒顾问团、年度评酒会、空中酒吧……各大航空公司大打“美酒牌”，快来看看谁才是真正的“酒林盟主”吧。

　　新航——国际品酒顾问团注入亚洲元素

　　新加坡航空公司最近喜迎首位亚洲葡萄酒大师李志延女士加入由全球专业品酒师组成的国际品酒顾问团。她的到来将为新航国际品酒顾问团注入特有的亚洲元素。

　　李志延女士通过了葡萄酒大师学院严格的考核，成为历史上首位获得该资格的亚洲人。曾在包括品醇客“世界葡萄酒大奖赛”、“阿德莱德皇家品酒赛”等许多国际和地区性的葡萄酒比赛中担当评委。

　　国际品酒顾问团成立于 1989年，其他两位顾问团成员分别是：葡萄酒界大师史蒂文·斯珀里亚和迈克尔·希尔-史密斯。前者是巴黎首家葡萄酒学校L’Academie du Vin的创办者；后者则凭借对澳大利亚葡萄酒行业所做的贡献，获颁 “澳大利亚勋章”。

　　每年新航将举行两次评酒会，要抽样品尝 1000瓶左右的葡萄酒、香槟和波尔图酒。所有酒由专家以“盲品”的方式进行评选。新航每年为乘客提供各类佳酿约 210万瓶。

　　点评：由顶级专家“盲品”出来的酒一定品位非凡，头等舱上供应知名品牌 Don Perignon和 Krug GrandeCuvee的香摈，不容错过哦。

　　汉莎航空——机上“专饮”德国美酒

　　据说，并不是所有的好酒都适合机上饮用。在海拔较高的地方酒的甜度及酒精度会有所降低，机舱内的干燥环境也会影响酒的香气挥发。为此，汉莎航空层层把关，并特邀世界顶级葡萄酒大师马库斯戴尔莫内戈，为乘客精选多款适合机上饮用的美酒。

　　作为传播德国顶级美酒的全球大使，每两个月，汉莎每种葡萄酒就要预订大约8000瓶酒供世界各地的乘客饮用。马库斯戴尔莫内戈会和其他品酒专家一起按照汉莎内部的20分制评分系统通过“盲品”来选择高品质葡萄酒。

　　马库斯戴尔莫内戈具有丰富的葡萄酒品茗经验，近年来更是赢得德国葡萄酒协会的青睐。最近，该协会新近选出了年仅22岁的德国葡萄酒女王Marlies Dumbsky，这位迷人的德国葡萄酒大使将向乘客介绍如多巴赫的雷司令干白等德国顶级葡萄酒的特殊品质和独特口感。

　　点评：在汉莎航班上除了可以品尝德国美酒外，还可以品尝马库斯戴尔莫内戈推荐的来自中国的张裕解百纳红酒。

　　美联航——免费赠送酒精饮料

　　美联航在每一季为商务舱客人提供的酒单上动足了脑子。特别聘请了久负盛名的品酒专家Doug Frost先生担任餐酒顾问。

　　作为一流品酒大师，他同时拥有侍酒大师(Sommelier)和餐酒大师(Master ofWine)的称号，而在全球同时获得这两项殊荣的人仅3人。Frost先生专为美联航航班上的餐食搭配了独特的美酒。在餐后的甜点时间也有桑德曼生产的波 尔 图 酒 供应。

　　点评：在头等舱和商务舱中，酒精饮料是免费赠送的。在经济舱中，鸡尾酒、红酒及所有品牌的啤酒则每瓶收取 6美元。

　　美航——最佳国际公务舱白葡萄酒

　　上等葡萄酒是美国航空优质服务的主打，并为此屡获赞誉。美航聘请了国际葡萄酒专业鉴赏家DianeTeitelbaum等进行定期选评。美酒搭配机舱精选小菜，效果极佳。

　　2008年8月，一年一度的“空中美酒”——最佳航空公司商务舱葡萄酒奖在《环球旅行家》杂志上公布，在最佳国际公务舱白葡萄酒类，美航凭借J.Wegeler-Erben Riesling SpatleseBernkasteler Doctor 2004获得第一名。

　　点评：新西兰马尔堡Spy Valley长相思可搭配较为清淡的菜。波斯卡灰皮诺精选红葡萄酒则可搭配意大利面、鸡肉等。

　　维珍航空——空中酒吧007大战

　　空中酒吧是维珍航空于2004年独创，目前也是维珍独有。酒吧设在豪华商务舱内，提供各种酒精类和非酒精类饮料，在飞行途中，乘客可在酒吧前随意小酌。

　　2008年，在新一集 007电影《007大破量子危机》中，邦德乘坐维珍航空的豪华商务舱穿越大西洋，并在空中酒吧连饮数杯Vesper鸡尾酒。

　　点评：这款名为“Vesper”的鸡尾酒现在希斯罗机场的贵宾休息厅独家供应，在那里还可以现场向调酒师学习制作鸡尾酒哦。