Bei餐厅里的唐培里侬香槟王

　　导语：人们总徘徊沉醉于各段关系中，单纯的美味关系令人难以忘怀——美食、美酒，佐以艺术的气息。

　　这一次，故事的主人公是——DomPérignon唐培里侬香槟王2000年份香槟。初春的北京，品鉴瑜舍酒店Bei餐厅特别推荐唐培里侬香槟王2000年份香槟套餐。充满创意的亚洲风味菜肴融入了古老和现代的制作工艺，运用本地和国外的天然食材，佐以唐培里侬香槟王2000年份香槟，本身就是一次绝佳美味关系的灵感碰撞。Bei餐厅是一间现代派的北亚餐厅，坐落于三里屯瑜舍酒店内，Bei的理念由厨师企业家大际·莱瑞思指导，而餐厅是由世界知名设计公司Neri&Hu设计。Bei的菜谱来源于中国华北、日本和韩国的传统风味，并在传统菜肴的基础上，融入现代制作工艺，运用本地和国外的天然材料，每一道菜都在追求材料间微妙的平衡和口感，从而制造出一种全新而特别的用餐体验。

　　唐培里侬2000年份香槟清新、剔透、张扬，最初的嗅觉似乎带你进入一个独特的水生植物的清新世界，混合着白胡椒和栀子花的气味；随之，酒品的香醇渐渐释放出浓郁的炭香。茴香和干姜轻滑过果皮(梨和芒果)，营造出比丰盈更为感性的口感。最后余味伸展开来，慢慢变得沉静、香醇。

　　如同Dom Pérignon的其他年份香槟一样，它的葡萄均产自DomPérignon的八个特级葡萄园和奥特维尔的一级葡萄园。

　　与美食节同时，DomPérignon视觉创意展在瑜舍酒店大堂展出。在品尝美食的同时欣赏DomPérignon与设计师卡尔·拉格菲尔德、艺术家马克·纽森合作的每一季艺术灵感力作，层次起伏，品味复杂，完美展现了这款年份香槟的神奇口感。