美国蒙达维酒园首推200美元高档M系列赤霞珠

　　导语：在全球酒厂库存过量，大幅降价促销之时，加州蒙达维酒厂竟然推出一款售价高达200美元的"M"赤霞珠，此举要么是十足的傻瓜行为，要么是精明的营销策略。 

　　已故加州葡萄酒先驱罗伯特·蒙达维之子迈克尔·蒙达维在上月名厨托马斯·凯勒的per se店举办的额宴会上，向批发商、零售商以及葡萄酒作家们推出了这款新品。新品"M”是2005年份赤霞珠。虽然价格不菲，但供货量多达700箱。 

　　现年65岁的迈克尔·蒙达维说：“我没有把握住好的推广时机，本该早点将这批货出手。但是我的事业得到了经销商、零售商与餐馆业主的大力支持。目前只有200箱M赤霞珠被客户订购，其余产品60%发给餐馆业主，40%发给零售商。”M 葡萄酒采用三瓶装一箱，蒙达维预计今后年产量不会超过1200箱。 

　　"M"产品以家族名称首字母M命名，它的推出是为了重建蒙达维的声誉。2004年，蒙达维将品牌卖给了星座集团，家族变失去了对“蒙达维”品牌的控制权。 

　　家族史 

　　有关“蒙达维”这一加州偶像品牌的起伏命运，在 Julia Flynn Siler撰写的《蒙达维家族：一个美国葡萄酒王朝的兴衰》一书中做了详细说明，该书讲述了蒙达维家族的竞争、无法遏制的扩张主义、极端的自我，最终导致公司出售了大部分股权，包括与木桐堡合资的 Opus One 酒厂，该厂年产葡萄酒达25,000-30,000箱。 在失去了罗伯特·蒙达维酒厂之后，迈克尔建立了Folio葡萄酒合作公司，旗下有24家国内外酒厂，包括自有品牌Oberon，意大利 Marchesi de Frescobaldi 以及西班牙Clos Dominic品牌。 

　　为了创立“M”品牌，迈克尔与其子罗伯以及酿酒师托尼·科尔特林在10年前就在Atlas Peak选好了一片面积为17英亩的葡萄园，名字为 Animo，意大利语“灵魂”之意。他们每三个半周到葡萄园巡视一遍，从不同的区域手工采摘一些成熟度高的浆果，经过18－22天发酵，之后在法国橡木桶陈酿22个月，最后在瓶中陈放12月，就是现在推出的"M"赤霞珠。 

　　M100%赤霞珠葡萄酒 

　　与纳帕谷其它红酒生产商不同，蒙达维酿制的这款红酒没有加入美乐、品丽珠混酿，而是采用100%加州赤霞珠。 

　　迈克尔回忆说：“当年我与父亲共同酿酒时，我总喜欢加入美乐或品丽珠混合酿制，只有1973年份酒采用100%赤霞珠。起初我也想采用混酿方法，酿制M葡萄酒，但从园内采摘的浆果来看，其特点更加复杂，无需添加其它品种，就能得到理想的平衡口感。” 

　　M酒精含量只有14.1%，不像其它加州红酒，它们大多果味过重，酒精度在15度以上。 

　　迈克尔说：“我不能以高度葡萄酒佐餐，于是便决定酿制一款技能取悦某些评论家，又具有经典赤霞珠风格的红酒。”现在开启的M果味丰富，适合饮用，这是一款经典加州赤霞珠，口味高雅、细致。