http://www.sina.com.cn 2008年08月01日 10:36 大洋网
间谍情结 人人都爱007
马天尼源于英文MARTINI,作为原酒它是一款意大利的著名开胃酒。但现在看来马天尼似乎已经变成了另一类鸡尾酒的统称。面对铺天盖地而来的“马天尼们”我们开始默认:马天尼作为一种有着貌似固定配方的鸡尾酒,已经进化成了一种其他鸡尾酒的基酒,那些名为“XX马天尼”的各种鸡尾酒就是证据。
美国人对于“XX马天尼”(在原酒的基础上进行美国式的调配)的评价甚高——它是唯一能和十四行诗相媲美的美国发明。但是真正让中国人了解到马天尼的,是一个间谍007。作为一个间谍,007成功地让人们认为他是一个英雄、一个绅士、一个情圣。马天尼也随着007的各种耍酷行为深入人心,同时还有那一句“马天尼,要摇匀,不要搅拌”,这一句也道出了调配所有鸡尾酒时的真谛。
马天尼的“固定配方”只是貌似固定而已,就像是多年来007这个角色没有变,但演员换了一个又一个。有人说,只有金酒加苦艾酒摇匀才是真正的马天尼,可事实是,现在除了“摇匀”这件事没有变之外,马天尼已经千变万化了。难怪007会喜欢马天尼,因为只有这种多变的酒才能搭配得上这个角色在戏里的变化多端,难怪在最近一集的《007》中,邦德都开始上演自助式起死回生了。那些幻想着成为007的男人们——又比如周星驰,在他的影片中也极力突出模仿那段“马天尼,要摇匀,不要搅拌”的桥段,可见在吧台上从容镇定,以不变应万变,顺便还带着点小挑剔和小龟毛的讲究表现,是多么令男人向往在自己身上发生!
马天尼王子之杯阵容:
金酒:来自英国的007首先是个绅士。
伏特加:因为它的无色无味,容易入口,我们把这种酒称为是“杀人于无形”的酒中武器。
Kina Lillet开胃酒:这是一般正经马天尼中都会有的东西。
TIPS:“要摇匀,不要搅拌,别忘了放一片柠檬皮。”邦德先生这么提醒过你,在过去的20部007影片中。