每一款酒都有适合它的温度

　　严格来说，每一款酒都会在某个温度时最大地散发出它的魅力。以葡萄酒为例，过低的温度会压抑香味散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。而舌头的敏感温度区为10℃~40℃。

　　0℃到5℃

　　这是伏特加的最佳温度。俄罗斯流行的饮法为Frozen Vodka，将伏特加放于冷冻柜内让酒瓶结一层薄霜再打开饮用。好的伏特加即使在冰点以下20℃也不会结冰，只会变得较稠。如果不习惯这么冷的温度，建议至少在10℃以下，否则会过于刺激。

　　5℃到10℃

　　冰酒被誉为“液体黄金”，侍酒温度最好为5℃到8℃。冰酒的醇香一定要细品慢饮。

　　清凉而酒精℃低的甜白葡萄酒的饮用温度在6到7℃为宜，酒精℃较高的白葡萄酒则在10℃左右。

　　以香槟为代表的起泡酒也适合清凉的温度，8℃到10℃最好。

　　大多数中国人经常饮用的淡色啤酒适宜8℃到10℃，这个温度夏天你会觉得舒服又不刺激到肠胃。