烈性鸡尾酒的狂野玩法(组图)

　　早在一百多年前，美国人JerryThomas撰写的世界上第一本鸡尾酒调制手册中，就已介绍了烈性鸡尾酒的燃烧方法。现在，洲际酒店集团北京十佳酒店的调酒冠军陈洋将教给你几种最新的狂野玩法——

火炬

　　火炬

　　配方：

　　咖啡 Kahlua 0.5盎司

　　蓝橙 Bluecuracao0.5盎司

　　君度 Cointreau1盎司

　　白谷咕 Creme de cacao1盎司

　　森白加 Sambuca1盎司

　　调制方法：

　　把白兰地倒着放在鸡尾酒杯上面，在最上面放上子弹杯，然后在鸡尾酒杯里倒上酒，子弹杯倒上酒。把另外的白兰地杯的酒绕着子弹杯口倒下，点燃。整层杯都会燃烧起蓝色的火焰，看起来就像火炬一样。

　　一点新创意：

　　在基酒和调配的方法不变的前提下，试试先将鸡尾酒加冰，同时将另外的白兰地杯的酒先点燃，再顺着子弹杯倒下。不光燃烧得更狂野，冰和火的冷热反差，喝下少许，为舌尖带来超强快感。