葡萄酒玩家的购酒清单(组图)

http://www.sina.com.cn 2007年11月16日 01:18 《时尚先生》

  懂得葡萄酒性格的人是真正的绅士,但如果只是能不把普通气泡酒说成香槟,这还不够,懂葡萄酒的男人对不同产地、年份和品种的酒都有自己的选择。如果你已经彻底爱上葡萄酒,并下决心在家藏酒,这个美酒清单对你很有用,我们的品酒专家从畅饮型、高贵型和珍藏型三个级别出发为你甄选出了12瓶好酒,你可以逐一尝试。


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漂亮深紫色的酒体,浑然粗犷

  畅饮型酒款

  葡萄酒是和拉平朋友小酌的健康饮品,若是有喝葡萄酒的习惯,自然要选一些性价比高的酒款。来自智利老字号酒庄Santa Rita(桑塔丽塔酒园)的Cabernet Sauvignon Reserve(卡本内苏维翁特酿)有漂亮深紫色的酒体,浑然粗犷,散发出漂亮的紫堇、黑醋栗,还有些雪茄烟丝般的香气。

  来自意大利东北方的Masi(马西庄园)秉持着传统酿酒方式,融合着独特技术,酿制出活泼大方的Compofiorin(花神),它没有那么浑厚,从红宝石色酒体就能看出,散发出黑莓、黑枣、黑樱桃、巧克力气息,清爽酒体给你如同青苹果般的羞涩,与细滑如丝的单宁交织成一幅精彩作品。明朗的酸度是葡萄酒的最佳保护,你若是开瓶两三天,它还是可以维持相当好的表现。

  第三款属于甜美型,来自澳洲Barossa Valley(布罗萨谷地)的Torbreck(托布雷酒庄),这个酒庄已经是澳洲葡萄酒的代表之一,这里的Juveniles(青春干红),使用法国Rh?ne Valley(罗纳谷)的Syrah(希哈,在澳洲称为Shiraz),Grenache与Mourvèdre等葡萄品种混合酿制,如同一曲令人动听的轻快爵士音乐,有着紫罗兰、花椒、樱桃果酱般的气息,入口甜美细腻。

  下面这款浑厚甜美高雅兼具的酒,来自澳洲老字号Penfolds(奔富酒庄)。Bin 128 的 Shiraz (设拉子葡萄)是产自澳洲红色土壤的Coonawarra(库那瓦拉地区),有着漂亮的紫罗兰、黑樱桃、雪茄盒、咖啡的气息,口感甜美扎实,是款丰满型的好酒。

  法国Bourgogne(布根蒂产区)的经典白酒产区Pouilly-Fuissé(波利),以高质量的白葡萄酒享誉全球,推荐的是建于1859年的酒庄的老字号Louis Jadot(路易亚都世家),开瓶醒酒半小时后,流露出漂亮的淡金黄色酒体有着高雅的忍冬花香与柑橘类果香,伴随着淡淡的香草与奶油气息,清脆爽朗的口感,如同置身于初秋海滨旁,有着凉爽的微风吹抚,让人感到舒畅。

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