http://www.sina.com.cn 2010年05月21日 18:03 新浪尚品
橄榄油中含有3.5~22%左右的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸),这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸,据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明:当人体的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸达到一个比率时,各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好如此。那么这个比率是:
1:3 1:4 1:5 1:6
答案: B