BEST50明星厨师大赛海选阶段活动办法

    导语：由《美食与美酒》杂志社与中粮集团联合主办的BEST50明星厨师评选活动，是中国餐饮界首度从全国范围甄选明星厨师的一次盛典,通过举办本次活动，立誓能够在中国餐饮界推陈出新，宣扬新兴餐饮文化，建立现代中餐厨艺标准，引导中华美食走向全球餐饮舞台。

　　A、报名参加海选的厨师，必须依照大赛规则，在指定网站注册报名或填写杂志报名表报名；

　　B、参赛厨师必须具有厨师资格，注册时请填写身份证号，联系方式、地址，以及所在餐厅；

　　C、参赛厨师必须依照大赛海选命题要求，在指定网站页面提交参赛答卷；

　　D、依照大赛公布的海选试题，进行答题，制作菜品，并根据要求上传答案；

　　E、海选阶段，选手将通过网络投票+评审团审核相结合的方式选拔，进入城市赛；

　　F、海选进入城市赛的选手共一百五十名，平均每个赛区三十位；

　　G、入选厨师将进入大赛第二环节——城市赛；

　　H、海选题目：

　　请选用你认为的”好食材”制作一道菜品；

　　I、海选评判标准：

　　⑴  食材的选择      20%

　　⑵  菜品的制作方式     10%

　　⑶  菜品的创意        20%

　　⑷ 对于”好食材”的理解  20%

　　⑸  对中餐发展的认识   10%

　　⑹  工作经历       20%

　　报名方法

　　1. 登陆www.best50.cn在线填写报名表格。

　　2. 填写《美食与美酒》杂志中夹带报名表格并寄回。

　　咨询热线：010-8588 8080转832王先生