参赛菜品：山椒汁蛋白带子
http://www.sina.com.cn 2010年04月08日 22:41 《美食与美酒》
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胡兆明 山椒汁蛋白带子
导语：由《美食与美酒》杂志社与中粮集团联合主办的BEST50明星厨师评选活动，是中国餐饮界首度从全国范围甄选明星厨师的一次盛典，通过举办本次活动，立誓能够在中国餐饮界推陈出新，宣扬新兴餐饮文化，建立现代中餐厨艺标准，引导中华美食走向全球餐饮舞台。
图为胡兆明的山椒汁蛋白带子。
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http://www.sina.com.cn 2010年04月08日 22:41 《美食与美酒》
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导语：由《美食与美酒》杂志社与中粮集团联合主办的BEST50明星厨师评选活动，是中国餐饮界首度从全国范围甄选明星厨师的一次盛典，通过举办本次活动，立誓能够在中国餐饮界推陈出新，宣扬新兴餐饮文化，建立现代中餐厨艺标准，引导中华美食走向全球餐饮舞台。
图为胡兆明的山椒汁蛋白带子。