新天地 Pavillon by Costes Paris

　　导语：金融危机影响下的2009年仍旧涌现不少餐厅，在地标性建筑内的新餐厅更是吸引眼球。仔细品味鉴赏，每个餐厅设计独具匠心，“风采韵味”各有不同。

　　当年， Jean-LouisCostes先生前往巴黎寻求机会，作为一名满怀理想的侍者在餐馆开始其美食事业。25年后，由Phillipe Starck设计的CaféBeaubourg于1984年开业， Jean-Louis Costes从此晋升为法国美食皇帝。

　　继巴黎的店后，Costes终于来到了中国，并选择上海最具地标性质的新天地作为开端，算是花了血本。上海的Pavillon是对法国装饰艺术家Jacques Garcia的设计理念的见证， JacquesGarcia以其惊艳的作品和超凡的审美品味而享誉全球，人们可在巴黎香榭丽舍大街上最负盛名的Fouquet's或Ladurée餐厅中欣赏到他的代表作。

　　这次， JacquesGarcia将传统中国式的审美情趣与二十一世纪当代建筑嫁接，使过去与现代联结，中华文明与法国文化交融。这里有五间色调各异的私密沙龙，中庭里的巨大华伞散发着兼容中法两国文化的特殊风情，一座17米高的中式宝塔竖立在餐厅中央，宽阔的露台将宁静、幽雅的美景尽收眼底。餐厅内部笼罩在一层由黑色丝绒、暗金色灯光和Klain蓝营造的慵懒、舒适的氛围之中。

　　一楼和二楼是就餐的地方，二楼的露台位置很受欢迎，三楼则是酒吧，中国的古画和中药店用的药柜身处其中，似有有些怪异，实则是JacquesGarcia的特意安排。在这样极富中国情调的氛围里吃几道式正统法餐，感觉奇妙，配搭上同样来自法国的依云水更是锦上添花。鳕鱼和牛排点击率很高，是餐厅菜品的保证，食材新鲜。

　　上海新天地

　　新天地是上海的时尚圣地，以石库门建筑旧区为基础改造而成，中西融合、新旧结合，在石库门老房子里的酒吧和高端餐饮吸引着城中潮人，也是外国人趋之若鹜的休闲之处。

　　Pavillon by Costes Paris

　　地址：上海市卢湾区新天地太仓路181弄北里17号楼

　　电话：021-53069988

　　人均：500元

　　推荐菜：鳕鱼、牛排