布鲁宫 前门23顶级法餐厅

　　导语：金融危机影响下的2009年仍旧涌现不少餐厅，在地标性建筑内的新餐厅更是吸引眼球。仔细品味鉴赏，每个餐厅设计独具匠心，“风采韵味”各有不同。

　　布鲁宫 前门23顶级法餐厅

　　前门23号是20世纪初建造的前美国大使馆建筑群，布鲁宫就在其中一幢两层建筑里，看起来与其他餐厅并无很大的不同，走进餐厅才知何谓用心的设计。室内设计灵感来自于20世纪经典的大沙龙时期，同时也从万花筒对色彩的折射中得到启发，奢华装饰呈现出低调的风范，你所能看到的特殊材质的拼贴融汇出一副庄重而典雅的格调，令得人需要举止优雅，行为审慎。

　　Daniel这位在纽约被誉为食神的名厨，丝毫没有半点架子，带着我们进厨房去品尝新鲜的芒果冰淇淋和刚刚出炉的甜品。告诉我们，尽管人人都知道食材是多么重要，但是好的厨师并不仰仗自己惯用的食材，而是去到哪里就尽管发掘当地食材。他来到北京的第一件事，就是去寻找各本地食材，比如中国的羔羊、鲈鱼，甚至是牛蛙，并思索如何成为他菜单上的一员。

　　布鲁宫的食物以深厚的法餐为基调，却又不受限制地将各国食材融合于其中，充满了包容性。这里的菜单根据时令而更换。从上菜前的第一口香槟开始，服务员轻声细语，并且带着恰如其分的微笑为你呈上第一道开胃小食，接下来的板栗浓汤佐野禽薄饼及黑加仑汁，以及龙虾仔佐海鲜藏红花酱及油浸橄榄，每一道菜以你意想不到的出色酱汁调配，总能给我意外的惊喜。

　　除了豪华的主餐厅外，布鲁宫还包括一个独立的休闲酒吧。如果只为放松心情，享受独特体验，而非坐下来用正餐，这里也会是个不错的选择：盛在精美器皿里的饮品和丰盛的开胃菜既可作为正餐的序曲，又具备其独立呈现的魅力。

　　北京前门23号

　　前门23号坐落于北京的正中心、天安门广场东南角精心修缮的原清朝美国使馆内，是集高端餐饮、文化艺术及奢华娱乐等顶级生活方式的新古典主义建筑群，汇集了世界顶级餐厅、商务俱乐部、酒吧、奢侈品零售店、大型当代艺术中心和剧院。

　　布鲁宫

　　地址：北京市崇文区前门东大街23号内

　　电话：010-65599200

　　人均：500元

　　推荐菜：板栗浓汤佐野禽薄饼及黑加仑汁、龙虾仔佐海鲜藏红花酱及油浸橄榄