国家大剧院西餐厅 美食中的戏剧(图)

　　导语：国家大剧院的西餐厅一直只是作为内部活动的一个场地，如今总算对外开放，在步行范围内没个像样的吃饭地方的情况下，这个餐厅就大派用场，而剧院还特别根据当季的剧目设计了一些菜单来契合气氛。比如“赤壁套餐就取“火烧”的概念，准备了3道辛味的东南亚菜肴，而“简爱套餐”则是浓浓的英伦情怀。

　　观剧请先用餐

　　国家大剧院的西餐厅一直只是作为内部活动的一个场地，如今总算对外开放，在步行范围内没个像样的吃饭地方的情况下，这个餐厅就大派用场，而剧院还特别根据当季的剧目设计了一些菜单来契合气氛。比如“赤壁套餐就取“火烧”的概念，准备了3道辛味的东南亚菜肴，而“简爱套餐”则是浓浓的英伦情怀。

　　如果你还有“追星”情结，以下这些名字对你应该有不小吸引力，阿巴多、小泽征尔、海丁克、郎朗等，大牌们演出前后来这里用餐也不是不可能。

　　因为要照顾到各国艺术家们的口味，不但出品各式西餐，还包括一些中餐和东南亚菜。我们此次重点放在了西餐上，前菜煎澳洲带子配烤南瓜沙拉，意式风干番茄和番茄浓汁对澳带的口感起到了举重若轻的提炼作用。另有意式番茄芝士沙拉，进口的罗马番茄重叠鲜美滋来乐芝士，共三层，配合鲜罗勒香草和意式香草酱，口感水润清凉，是开胃佳作。

　　奶油蘑菇汤配意式小馄饨，三种蘑菇共同造就，其中包括一味炒制的鲜牛肝菌。焦黄的鸡肉小馄饨来自意大利，是视觉上的点缀。更胜一筹的是印度尼西亚口味的牛尾汤，汤未上，香浓先至。汤色为琥珀色，内搭配洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜，炸法式小干葱提味效果卓然，尤其要推荐下滑口的牛尾。

　　青柠鳕鱼配柠檬黄油汁，大块鳕鱼令人食指大动。最后这个芝士牛柳配黑椒汁(188元)更是让人印象深刻，澳洲牛柳，点缀嫩菠菜心、车达芝士、小土豆，虽是常规西餐菜品，但味蕾仍有不同感应，油煎小土豆的搭配比较讨喜。

　　也许避开堵车时间早来剧场先慢慢享用一顿精致的西餐，也能成为观剧的一个必然流程。

　　文/幸菲    摄影/大邓

　　东城区西长安街2号国家大剧院戏剧场四层(6655 0111)，11:30-14:00，18:30-20:30，人均消费200元。